Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Яйцо куриное 70 г
Сахар песок 22 г
Пшеничная мука, высшего сорта 28 г
Творог "Крестьянский" 5% 378 г
Крупа манная 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.1 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 956 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 13.5% 422 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 5.4% 1057 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 3.5% 1622 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.5% 3726 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.8 мкг 900 мкг 6.5% 3.7% 1531 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 7.9% 717 г
Витамин В4, холин 36.45 мг 500 мг 7.3% 4.1% 1372 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 2.2% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1% 5556 г
Витамин В9, фолаты 3.45 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 11594 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 1.3% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.295 мкг 10 мкг 3% 1.7% 3390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.302 мг 15 мг 2% 1.1% 4967 г
Витамин Н, биотин 2.816 мкг 50 мкг 5.6% 3.2% 1776 г
Витамин РР, НЭ 3.6057 мг 20 мг 18% 10.2% 555 г
Ниацин 0.435 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.52 мг 2500 мг 4.5% 2.6% 2222 г
Кальций, Ca 128.15 мг 1000 мг 12.8% 7.3% 780 г
Кремний, Si 0.49 мг 30 мг 1.6% 0.9% 6122 г
Магний, Mg 19.95 мг 400 мг 5% 2.8% 2005 г
Натрий, Na 48 мг 1300 мг 3.7% 2.1% 2708 г
Сера, S 30.8 мг 1000 мг 3.1% 1.8% 3247 г
Фосфор, P 193.6 мг 800 мг 24.2% 13.7% 413 г
Хлор, Cl 22.96 мг 2300 мг 1% 0.6% 10017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.5 мкг ~
Бор, B 4.9 мкг ~
Ванадий, V 9.56 мкг ~
Железо, Fe 0.748 мг 18 мг 4.2% 2.4% 2406 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 1% 5435 г
Кобальт, Co 2.576 мкг 10 мкг 25.8% 14.7% 388 г
Марганец, Mn 0.0547 мг 2 мг 2.7% 1.5% 3656 г
Медь, Cu 19.71 мкг 1000 мкг 2% 1.1% 5074 г
Молибден, Mo 1.995 мкг 70 мкг 2.9% 1.6% 3509 г
Никель, Ni 0.647 мкг ~
Олово, Sn 0.43 мкг ~
Селен, Se 4.573 мкг 55 мкг 8.3% 4.7% 1203 г
Титан, Ti 1 мкг ~
Фтор, F 9.48 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42194 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 7143 г
Цинк, Zn 0.2135 мг 12 мг 1.8% 1% 5621 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.792 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.189 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.182 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.385 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.275 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.667 г min 16.8 г 4% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.549 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.169 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.148 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 176,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов