| Шампиньоны | 150 г |
| Масло оливковое | 4 г |
| Чеснок луковица | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.1 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3232 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 10.6% | 1810 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 12.1% | 1600 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.8% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 24% | 800 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 7.5% | 2586 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.4% | 47368 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 12.5% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.429 мг | 1.8 мг | 23.8% | 45.7% | 420 г |
| Витамин В4, холин | 0.59 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 84746 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.009 мг | 5 мг | 40.2% | 77.2% | 249 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 6.1% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.557 мкг | 400 мкг | 7.1% | 13.6% | 1401 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.9 мг | 90 мг | 7.7% | 14.8% | 1304 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.409 мг | 15 мг | 2.7% | 5.2% | 3667 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3873 мг | 20 мг | 26.9% | 51.6% | 371 г |
| Ниацин | 4.587 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 509.75 мг | 2500 мг | 20.4% | 39.2% | 490 г |
| Кальций, Ca | 8.35 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.5% | 11976 г |
| Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% | 7.3% | 2667 г |
| Натрий, Na | 6.13 мг | 1300 мг | 0.5% | 1% | 21207 г |
| Фосфор, P | 111.8 мг | 800 мг | 14% | 26.9% | 716 г |
| Хлор, Cl | 24.49 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.1% | 9392 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.333 мг | 18 мг | 1.9% | 3.6% | 5405 г |
| Йод, I | 17.32 мкг | 150 мкг | 11.5% | 22.1% | 866 г |
| Кобальт, Co | 14.468 мкг | 10 мкг | 144.7% | 277.7% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.0205 мг | 2 мг | 1% | 1.9% | 9756 г |
| Медь, Cu | 3.29 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 0.6% | 30395 г |
| Молибден, Mo | 2.848 мкг | 70 мкг | 4.1% | 7.9% | 2458 г |
| Рубидий, Rb | 24.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.359 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.3% | 15320 г |
| Фтор, F | 13.29 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 30098 г |
| Хром, Cr | 12.34 мкг | 50 мкг | 24.7% | 47.4% | 405 г |
| Цинк, Zn | 0.2916 мг | 12 мг | 2.4% | 4.6% | 4115 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.658 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 32.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.532 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.383 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.832 г | min 16.8 г | 10.9% | 20.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.678 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.773 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.77 г | ~ |
Энергетическая ценность шампеньены с чесноком шашлык составляет 52,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».