| Капуста белокочанная | 400 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.3 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3487 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.6% | 4471 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 8.9% | 2333 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 4.6% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 20.7% | 1000 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 8.1% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.6% | 33333 г |
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 2.3% | 9434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 4.1% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 7.5% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 9.51 мг | 500 мг | 1.9% | 3.9% | 5258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 10.1% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.156 мкг | 400 мкг | 5% | 10.4% | 1985 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 54.8 мг | 90 мг | 60.9% | 126.1% | 164 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.084 мг | 15 мг | 7.2% | 14.9% | 1384 г |
| Витамин Н, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин К, филлохинон | 67.6 мкг | 120 мкг | 56.3% | 116.6% | 178 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8378 мг | 20 мг | 4.2% | 8.7% | 2387 г |
| Ниацин | 0.638 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.49 мг | 2500 мг | 11.3% | 23.4% | 888 г |
| Кальций, Ca | 45.58 мг | 1000 мг | 4.6% | 9.5% | 2194 г |
| Магний, Mg | 15.31 мг | 400 мг | 3.8% | 7.9% | 2613 г |
| Натрий, Na | 12.16 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.9% | 10691 г |
| Сера, S | 37.22 мг | 1000 мг | 3.7% | 7.7% | 2687 г |
| Фосфор, P | 31.9 мг | 800 мг | 4% | 8.3% | 2508 г |
| Хлор, Cl | 34.56 мг | 2300 мг | 1.5% | 3.1% | 6655 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 533.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 191.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.589 мг | 18 мг | 3.3% | 6.8% | 3056 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.9% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 3 мкг | 10 мкг | 30% | 62.1% | 333 г |
| Марганец, Mn | 0.1664 мг | 2 мг | 8.3% | 17.2% | 1202 г |
| Медь, Cu | 77.11 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 15.9% | 1297 г |
| Молибден, Mo | 8.889 мкг | 70 мкг | 12.7% | 26.3% | 787 г |
| Никель, Ni | 13.533 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.267 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 20599 г |
| Фтор, F | 10.96 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 36496 г |
| Хром, Cr | 4.58 мкг | 50 мкг | 9.2% | 19% | 1092 г |
| Цинк, Zn | 0.4122 мг | 12 мг | 3.4% | 7% | 2911 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.344 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.814 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.529 г | min 16.8 г | 3.1% | 6.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.527 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.329 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 24.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.329 г | ~ |
Энергетическая ценность салат с капустой составляет 48,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».