Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с грибами и кускусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с грибами и кускусом

Кускус (кус-кус), сухой 60 г
Индейка, грудка, только мясо 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 20 г
Шампиньоны (Тушение) 80 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Оливковое масло 15 г
Петрушка свежая 15 г
Помидор (томат), парниковый 40 г
Шпинат 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с грибами и кускусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.8 ккал 1684 ккал 9% 6% 1117 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 12.2% 543 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.2% 1273 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 3.6% 1810 г
Углеводы (общие) 13.6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5% 1333 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 2% 3377 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.2 мкг 900 мкг 10.2% 6.8% 976 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.536 мг 5 мг 10.7% 7.1% 933 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 5.9% 1118 г
Витамин В4, холин 35.18 мг 500 мг 7% 4.6% 1421 г
Витамин В5, пантотеновая 0.86 мг 5 мг 17.2% 11.4% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.44 мг 2 мг 22% 14.6% 455 г
Витамин В9, фолаты 16.051 мкг 400 мкг 4% 2.7% 2492 г
Витамин В12, кобаламин 0.307 мкг 3 мкг 10.2% 6.8% 977 г
Витамин C, аскорбиновая 12.27 мг 90 мг 13.6% 9% 733 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин D3, холекальциферол 0.046 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.695 мг 15 мг 4.6% 3.1% 2158 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.809 мкг 50 мкг 5.6% 3.7% 1780 г
Витамин К, филлохинон 82.5 мкг 120 мкг 68.8% 45.6% 145 г
Витамин РР, НЭ 6.1275 мг 20 мг 30.6% 20.3% 326 г
Ниацин 1.08 мг ~
Бетаин 1.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.34 мг 2500 мг 13.9% 9.2% 722 г
Кальций, Ca 25.54 мг 1000 мг 2.6% 1.7% 3915 г
Кремний, Si 4.112 мг 30 мг 13.7% 9.1% 730 г
Магний, Mg 31.25 мг 400 мг 7.8% 5.2% 1280 г
Натрий, Na 58.97 мг 1300 мг 4.5% 3% 2205 г
Сера, S 139.69 мг 1000 мг 14% 9.3% 716 г
Фосфор, P 152.1 мг 800 мг 19% 12.6% 526 г
Хлор, Cl 27.9 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.6 мкг ~
Бор, B 23.9 мкг ~
Ванадий, V 1.56 мкг ~
Железо, Fe 1.431 мг 18 мг 8% 5.3% 1258 г
Йод, I 4.91 мкг 150 мкг 3.3% 2.2% 3055 г
Кобальт, Co 4.756 мкг 10 мкг 47.6% 31.6% 210 г
Литий, Li 3.559 мкг ~
Марганец, Mn 0.2139 мг 2 мг 10.7% 7.1% 935 г
Медь, Cu 196.1 мкг 1000 мкг 19.6% 13% 510 г
Молибден, Mo 2.915 мкг 70 мкг 4.2% 2.8% 2401 г
Никель, Ni 1.746 мкг ~
Рубидий, Rb 41.7 мкг ~
Селен, Se 15.64 мкг 55 мкг 28.4% 18.8% 352 г
Стронций, Sr 6.38 мкг ~
Титан, Ti 8.61 мкг ~
Фтор, F 15.36 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26042 г
Хром, Cr 2.83 мкг 50 мкг 5.7% 3.8% 1767 г
Цинк, Zn 0.9253 мг 12 мг 7.7% 5.1% 1297 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.139 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.697 г ~
Валин 0.432 г ~
Гистидин* 0.335 г ~
Изолейцин 0.388 г ~
Лейцин 0.888 г ~
Лизин 0.946 г ~
Метионин 0.316 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.45 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.446 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.651 г ~
Аспарагиновая кислота 0.96 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.529 г ~
Глутаминовая кислота 2.144 г ~
Пролин 0.791 г ~
Серин 0.522 г ~
Тирозин 0.377 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.659 г от 4.7 до 16.8 г 14% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.464 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.733 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.555 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.475 г min 16.8 г 14.7% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.376 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.104 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.69 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.632 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка с грибами и кускусом составляет 150,8 кКал.

  • Порция = 433 гр (653 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок