Мой здоровый рацион

Рецепт Курочка по-азиатски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курочка по-азиатски

Куриная грудка (филе) 600 г
Соевый соус 5 tbsp
Васаби 28 г
Кунжут 30 г
Вода 58 г
Кукурузный крахмал 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курочка по-азиатски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.7 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1269 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 20.2% 373 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.3% 1436 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.3% 5763 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2.3% 3328 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.2 мкг 900 мкг 0.8% 0.6% 12500 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.185 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 5.6% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.8% 2000 г
Витамин В4, холин 68.02 мг 500 мг 13.6% 10.2% 735 г
Витамин В5, пантотеновая 1.242 мг 5 мг 24.8% 18.7% 403 г
Витамин В6, пиридоксин 0.665 мг 2 мг 33.3% 25.1% 301 г
Витамин В9, фолаты 12.77 мкг 400 мкг 3.2% 2.4% 3132 г
Витамин В12, кобаламин 0.166 мкг 3 мкг 5.5% 4.1% 1807 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.679 мг 15 мг 4.5% 3.4% 2209 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.075 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.7641 мг 20 мг 33.8% 25.5% 296 г
Ниацин 8.786 мг ~
Бетаин 3.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.64 мг 2500 мг 12.1% 9.1% 823 г
Кальций, Ca 70.24 мг 1000 мг 7% 5.3% 1424 г
Кремний, Si 7.876 мг 30 мг 26.3% 19.8% 381 г
Магний, Mg 98.12 мг 400 мг 24.5% 18.5% 408 г
Натрий, Na 755.89 мг 1300 мг 58.1% 43.8% 172 г
Сера, S 194.34 мг 1000 мг 19.4% 14.6% 515 г
Фосфор, P 182.6 мг 800 мг 22.8% 17.2% 438 г
Хлор, Cl 61.89 мг 2300 мг 2.7% 2% 3716 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 2.16 мкг ~
Железо, Fe 1.919 мг 18 мг 10.7% 8.1% 938 г
Йод, I 5.03 мкг 150 мкг 3.4% 2.6% 2982 г
Кобальт, Co 7.203 мкг 10 мкг 72% 54.3% 139 г
Литий, Li 3.047 мкг ~
Марганец, Mn 0.1856 мг 2 мг 9.3% 7% 1078 г
Медь, Cu 128.26 мкг 1000 мкг 12.8% 9.6% 780 г
Молибден, Mo 9.423 мкг 70 мкг 13.5% 10.2% 743 г
Никель, Ni 7.52 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 19.58 мкг 55 мкг 35.6% 26.8% 281 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Титан, Ti 0.23 мкг ~
Фтор, F 110.67 мкг 4000 мкг 2.8% 2.1% 3614 г
Хром, Cr 20.02 мкг 50 мкг 40% 30.1% 250 г
Цинк, Zn 1.5491 мг 12 мг 12.9% 9.7% 775 г
Цирконий, Zr 0.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.816 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аргинин* 1.565 г ~
Валин 1.099 г ~
Гистидин* 1.082 г ~
Изолейцин 0.959 г ~
Лейцин 1.677 г ~
Лизин 2.152 г ~
Метионин 0.389 г ~
Метионин + Цистеин 0.723 г ~
Треонин 0.938 г ~
Триптофан 0.323 г ~
Фенилаланин 0.911 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.615 г ~
Заменимые аминокислоты 0.51 г ~
Аланин 1.091 г ~
Аспарагиновая кислота 1.677 г ~
Гидроксипролин 0.166 г ~
Глицин 0.814 г ~
Глутаминовая кислота 2.563 г ~
Пролин 0.881 г ~
Серин 0.878 г ~
Тирозин 0.766 г ~
Цистеин 0.365 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.094 г от 4.7 до 16.8 г 23.3% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.311 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.749 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.55 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.506 г min 16.8 г 9% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.395 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.159 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.112 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.079 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.127 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Курочка по-азиатски составляет 132,7 кКал.

  • Порция = 130 гр (172.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».