| Картофель отварной по 1-206 | 0 г |
| Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли | 129 г |
| Картофель печеный, с кожурой, без соли | 0 г |
| Говядина 1 кат. (На пару) | 0 г |
| Свинина мясная | 0 г |
| Куриная грудка (филе) варёная | 61 г |
| Желудки куриные варёные | 0 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 0 г |
| Фасоль отварная (137 ккал) | 0 г |
| Огурец маринованный | 142 г |
| Огурец парниковый | 0 г |
| Огурец соленый | 26 г |
| Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) | 0 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 0 г |
| Яичный желток куриный | 0 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 27 г |
| Лук репчатый | 45 г |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 0 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 15 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 0 г |
| Майонез | 38 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.8 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1722 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 8.1% | 1267 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 9% | 1143 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 3.3% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.1% | 1667 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143.6 мкг | 900 мкг | 16% | 16.4% | 627 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.815 мг | 5 мг | 16.3% | 16.7% | 613 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.671 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 3.1% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 2% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 22.16 мг | 500 мг | 4.4% | 4.5% | 2256 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.366 мг | 5 мг | 7.3% | 7.5% | 1366 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 8.3% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.382 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.1% | 9128 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.051 мкг | 3 мкг | 1.7% | 1.7% | 5882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.28 мг | 90 мг | 8.1% | 8.3% | 1236 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 15873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.046 мг | 15 мг | 13.6% | 13.9% | 733 г |
| Витамин Н, биотин | 0.679 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.4% | 7364 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.4% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5949 мг | 20 мг | 8% | 8.2% | 1254 г |
| Ниацин | 1.254 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.94 мг | 2500 мг | 7.3% | 7.5% | 1374 г |
| Кальций, Ca | 24.71 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.6% | 4047 г |
| Кремний, Si | 0.516 мг | 30 мг | 1.7% | 1.7% | 5814 г |
| Магний, Mg | 24.55 мг | 400 мг | 6.1% | 6.2% | 1629 г |
| Натрий, Na | 98.8 мг | 1300 мг | 7.6% | 7.8% | 1316 г |
| Сера, S | 55.49 мг | 1000 мг | 5.5% | 5.6% | 1802 г |
| Фосфор, P | 58.2 мг | 800 мг | 7.3% | 7.5% | 1375 г |
| Хлор, Cl | 50.5 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.2% | 4554 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.922 мг | 18 мг | 5.1% | 5.2% | 1952 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.6% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 2.087 мкг | 10 мкг | 20.9% | 21.4% | 479 г |
| Литий, Li | 0.062 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0997 мг | 2 мг | 5% | 5.1% | 2006 г |
| Медь, Cu | 77.39 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 7.9% | 1292 г |
| Молибден, Mo | 0.953 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1.4% | 7345 г |
| Никель, Ni | 0.457 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.616 мкг | 55 мкг | 8.4% | 8.6% | 1192 г |
| Стронций, Sr | 2.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.9 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 15444 г |
| Хром, Cr | 2.41 мкг | 50 мкг | 4.8% | 4.9% | 2075 г |
| Цинк, Zn | 0.4174 мг | 12 мг | 3.5% | 3.6% | 2875 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.407 г | ~ | |||
| Валин | 0.3 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.274 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.443 г | ~ | |||
| Лизин | 0.565 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Треонин | 0.251 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.413 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.289 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.534 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.206 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.695 г | ~ | |||
| Пролин | 0.225 г | ~ | |||
| Серин | 0.243 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.207 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 56.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.408 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.4 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.234 г | min 16.8 г | 7.3% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.225 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.808 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.1% | 25.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.59 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "Оливье" составляет 97,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».