Мой здоровый рацион

Рецепт Лимонно-вяленно-томатная фасоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лимонно-вяленно-томатная фасоль

Кешью 100 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 45 г
Оливковое масло 15 г
Сок лимонный 80 г
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) 15 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое 170 г
Фасоль белая Нэви, зрелые семена, консервированная 400 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, с пониженным содержанием натрия 400 г
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок 15 г
Помидоры (томаты), вяленые 100 г
Петрушка свежая 40 г
Базилик, свежий 40 г
Хлеб из смеси злаков, тосты (цельнозерновой) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лимонно-вяленно-томатная фасоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.3 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 989 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 5.6% 1041 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 8.2% 718 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 4% 1460 г
Углеводы (общие) 19.3 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 13.5% 435 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.6% 3614 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.8 мкг 900 мкг 3.6% 2.1% 2744 г
бета Каротин 0.252 мг 5 мг 5% 2.9% 1984 г
бета Криптоксантин 1.139 мкг ~
Ликопин 2842.229 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 235.009 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.171 мг 1.5 мг 11.4% 6.7% 877 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 3.6% 1622 г
Витамин В4, холин 28.86 мг 500 мг 5.8% 3.4% 1733 г
Витамин В5, пантотеновая 0.46 мг 5 мг 9.2% 5.4% 1087 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 4.4% 1333 г
Витамин В9, фолаты 58.272 мкг 400 мкг 14.6% 8.6% 686 г
Витамин C, аскорбиновая 9.63 мг 90 мг 10.7% 6.3% 935 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.818 мг 15 мг 5.5% 3.2% 1834 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.292 мг ~
дельта Токоферол 0.049 мг ~
Витамин Н, биотин 1.699 мкг 50 мкг 3.4% 2% 2943 г
Витамин К, филлохинон 58.2 мкг 120 мкг 48.5% 28.5% 206 г
Витамин РР, НЭ 2.2189 мг 20 мг 11.1% 6.5% 901 г
Ниацин 0.49 мг ~
Бетаин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 494.98 мг 2500 мг 19.8% 11.6% 505 г
Кальций, Ca 63.6 мг 1000 мг 6.4% 3.8% 1572 г
Кремний, Si 4.343 мг 30 мг 14.5% 8.5% 691 г
Магний, Mg 67.76 мг 400 мг 16.9% 9.9% 590 г
Натрий, Na 154.9 мг 1300 мг 11.9% 7% 839 г
Сера, S 69.8 мг 1000 мг 7% 4.1% 1433 г
Фосфор, P 148.7 мг 800 мг 18.6% 10.9% 538 г
Хлор, Cl 6.1 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 37705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.5 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Ванадий, V 2.5 мкг ~
Железо, Fe 2.393 мг 18 мг 13.3% 7.8% 752 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 13274 г
Кобальт, Co 0.869 мкг 10 мкг 8.7% 5.1% 1151 г
Литий, Li 0.808 мкг ~
Марганец, Mn 0.7844 мг 2 мг 39.2% 23% 255 г
Медь, Cu 430.75 мкг 1000 мкг 43.1% 25.3% 232 г
Молибден, Mo 2.437 мкг 70 мкг 3.5% 2.1% 2872 г
Никель, Ni 0.861 мкг ~
Рубидий, Rb 24 мкг ~
Селен, Se 6.586 мкг 55 мкг 12% 7% 835 г
Стронций, Sr 14.48 мкг ~
Титан, Ti 0.56 мкг ~
Фтор, F 8.51 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47004 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 1% 5882 г
Цинк, Zn 1.2198 мг 12 мг 10.2% 6% 984 г
Цирконий, Zr 2.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.409 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.325 г ~
Валин 0.287 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.411 г ~
Лизин 0.326 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.199 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.283 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 0.235 г ~
Аспарагиновая кислота 0.635 г ~
Глицин 0.222 г ~
Глутаминовая кислота 1.166 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.296 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.08 г от 0.9 до 3.7 г 8.9% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.082 г от 4.7 до 16.8 г 23% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.105 мг ~
бета Ситостерол 0.929 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.142 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.176 г ~
10:0 Каприновая 0.14 г ~
12:0 Лауриновая 1.114 г ~
14:0 Миристиновая 0.443 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.493 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.075 г min 16.8 г 6.4% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.009 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.031 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.688 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.601 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~

Энергетическая ценность Лимонно-вяленно-томатная фасоль составляет 170,3 кКал.

  • Порция = 404 гр (688 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».