| Печень куриная (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 42 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 47 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.2 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1106 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 16.1% | 409 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 5.4% | 1217 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 2.8% | 2380 г |
| Углеводы (общие) | 10.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3197 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6256.5 мкг | 900 мкг | 695.2% | 456.8% | 14 г |
| Ретинол | 6.259 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 1.1% | 5814 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.334 мг | 1.5 мг | 22.3% | 14.7% | 449 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.301 мг | 1.8 мг | 72.3% | 47.5% | 138 г |
| Витамин В4, холин | 135.88 мг | 500 мг | 27.2% | 17.9% | 368 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.884 мг | 5 мг | 77.7% | 51.1% | 129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.591 мг | 2 мг | 29.6% | 19.4% | 338 г |
| Витамин В9, фолаты | 86.88 мкг | 400 мкг | 21.7% | 14.3% | 460 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.684 мкг | 3 мкг | 422.8% | 277.8% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.96 мг | 90 мг | 20% | 13.1% | 501 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.283 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.8% | 3534 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.606 мг | 15 мг | 4% | 2.6% | 2475 г |
| Витамин Н, биотин | 3.056 мкг | 50 мкг | 6.1% | 4% | 1636 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9684 мг | 20 мг | 44.8% | 29.4% | 223 г |
| Ниацин | 6.237 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.83 мг | 2500 мг | 10.5% | 6.9% | 955 г |
| Кальций, Ca | 23.21 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4308 г |
| Кремний, Si | 0.745 мг | 30 мг | 2.5% | 1.6% | 4027 г |
| Магний, Mg | 22.8 мг | 400 мг | 5.7% | 3.7% | 1754 г |
| Натрий, Na | 57 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.9% | 2281 г |
| Сера, S | 194.09 мг | 1000 мг | 19.4% | 12.7% | 515 г |
| Фосфор, P | 226.5 мг | 800 мг | 28.3% | 18.6% | 353 г |
| Хлор, Cl | 25.76 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 8929 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.653 мг | 18 мг | 70.3% | 46.2% | 142 г |
| Йод, I | 2.66 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.2% | 5639 г |
| Кобальт, Co | 12.39 мкг | 10 мкг | 123.9% | 81.4% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.2569 мг | 2 мг | 12.8% | 8.4% | 779 г |
| Медь, Cu | 318.33 мкг | 1000 мкг | 31.8% | 20.9% | 314 г |
| Молибден, Mo | 34.288 мкг | 70 мкг | 49% | 32.2% | 204 г |
| Никель, Ni | 0.425 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.455 мкг | 55 мкг | 71.7% | 47.1% | 139 г |
| Титан, Ti | 1.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.76 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34014 г |
| Хром, Cr | 5.89 мкг | 50 мкг | 11.8% | 7.8% | 849 г |
| Цинк, Zn | 5.2245 мг | 12 мг | 43.5% | 28.6% | 230 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.524 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1 г | ~ | |||
| Валин | 1.197 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.411 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.899 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.821 г | ~ | |||
| Лизин | 1.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.421 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.671 г | ~ | |||
| Треонин | 0.71 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.375 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.94 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.588 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 1.357 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.792 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.987 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.67 г | ~ | |||
| Пролин | 0.931 г | ~ | |||
| Серин | 0.553 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.648 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.623 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.3% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 248.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.123 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.064 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.526 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.487 г | min 16.8 г | 8.9% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.885 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.518 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.65 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из куриной печени составляет 152,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».