| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 300 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.6 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1036 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 10.8% | 571 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 9.8% | 629 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4% | 1538 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6460.5 мкг | 900 мкг | 717.8% | 441.5% | 14 г |
| Ретинол | 5.087 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.449 мг | 5 мг | 69% | 42.4% | 145 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.22 мг | 1.5 мг | 14.7% | 9% | 682 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.503 мг | 1.8 мг | 83.5% | 51.4% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 456.8 мг | 500 мг | 91.4% | 56.2% | 109 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.662 мг | 5 мг | 93.2% | 57.3% | 107 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.511 мг | 2 мг | 25.6% | 15.7% | 391 г |
| Витамин В9, фолаты | 142.2 мкг | 400 мкг | 35.6% | 21.9% | 281 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.3 мкг | 3 мкг | 1410% | 867.2% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.3 мг | 90 мг | 10.3% | 6.3% | 968 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.967 мкг | 10 мкг | 9.7% | 6% | 1034 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.831 мг | 15 мг | 5.5% | 3.4% | 1805 г |
| Витамин Н, биотин | 69.449 мкг | 50 мкг | 138.9% | 85.4% | 72 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.6% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4925 мг | 20 мг | 47.5% | 29.2% | 211 г |
| Ниацин | 6.98 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.43 мг | 2500 мг | 11.2% | 6.9% | 895 г |
| Кальций, Ca | 20.2 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 4950 г |
| Кремний, Si | 6.563 мг | 30 мг | 21.9% | 13.5% | 457 г |
| Магний, Mg | 24.84 мг | 400 мг | 6.2% | 3.8% | 1610 г |
| Натрий, Na | 76.46 мг | 1300 мг | 5.9% | 3.6% | 1700 г |
| Сера, S | 185.79 мг | 1000 мг | 18.6% | 11.4% | 538 г |
| Фосфор, P | 250.2 мг | 800 мг | 31.3% | 19.2% | 320 г |
| Хлор, Cl | 87.31 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.3% | 2634 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.163 мг | 18 мг | 28.7% | 17.7% | 349 г |
| Йод, I | 3.06 мкг | 150 мкг | 2% | 1.2% | 4902 г |
| Кобальт, Co | 15.382 мкг | 10 мкг | 153.8% | 94.6% | 65 г |
| Литий, Li | 1.425 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2963 мг | 2 мг | 14.8% | 9.1% | 675 г |
| Медь, Cu | 2749.08 мкг | 1000 мкг | 274.9% | 169.1% | 36 г |
| Молибден, Mo | 81.475 мкг | 70 мкг | 116.4% | 71.6% | 86 г |
| Никель, Ni | 45.743 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.242 мкг | 55 мкг | 40.4% | 24.8% | 247 г |
| Стронций, Sr | 2.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 177.57 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 2.7% | 2253 г |
| Хром, Cr | 23.28 мкг | 50 мкг | 46.6% | 28.7% | 215 г |
| Цинк, Zn | 3.8603 мг | 12 мг | 32.2% | 19.8% | 311 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.989 г | ~ | |||
| Валин | 0.957 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.646 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.719 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.22 г | ~ | |||
| Лизин | 1.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.335 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.581 г | ~ | |||
| Треонин | 0.628 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.718 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.279 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
| Аланин | 0.785 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.724 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.583 г | ~ | |||
| Пролин | 0.782 г | ~ | |||
| Серин | 0.512 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.562 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.149 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.6% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.542 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.5% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 206.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.962 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.281 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.062 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.054 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.142 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.182 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.602 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.183 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.172 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.508 г | min 16.8 г | 14.9% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.117 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.786 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.378 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.135 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжей печени составляет 162,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».