| Картофель | 760 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Чеснок | 20 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 35 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 50 г |
| Перец сладкий зеленый (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.1 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1572 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.4% | 3800 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7.8% | 1191 г |
| Углеводы | 14 г | 219 г | 6.4% | 6% | 1564 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.9% | 1176 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 149.3 мкг | 900 мкг | 16.6% | 15.5% | 603 г |
| альфа Каротин | 0.117 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.899 мг | 5 мг | 18% | 16.8% | 556 г |
| бета Криптоксантин | 0.243 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.194 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.408 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 6.3% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.6% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 10.1 мг | 500 мг | 2% | 1.9% | 4950 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 5.1% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% | 13.2% | 712 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.268 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2% | 4838 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.78 мг | 90 мг | 34.2% | 31.9% | 292 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.157 мг | 15 мг | 14.4% | 13.4% | 695 г |
| гамма Токоферол | 0.064 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.117 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 42735 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 5.3% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5481 мг | 20 мг | 7.7% | 7.2% | 1292 г |
| Ниацин | 1.108 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.086 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 474.06 мг | 2500 мг | 19% | 17.7% | 527 г |
| Кальций, Ca | 28.41 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.6% | 3520 г |
| Кремний, Si | 38.211 мг | 30 мг | 127.4% | 119% | 79 г |
| Магний, Mg | 24.33 мг | 400 мг | 6.1% | 5.7% | 1644 г |
| Натрий, Na | 382.71 мг | 1300 мг | 29.4% | 27.5% | 340 г |
| Сера, S | 29.9 мг | 1000 мг | 3% | 2.8% | 3344 г |
| Фосфор, P | 54.5 мг | 800 мг | 6.8% | 6.3% | 1468 г |
| Хлор, Cl | 627.64 мг | 2300 мг | 27.3% | 25.5% | 366 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 662.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 115.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.953 мг | 18 мг | 5.3% | 4.9% | 1889 г |
| Йод, I | 4.48 мкг | 150 мкг | 3% | 2.8% | 3348 г |
| Кобальт, Co | 4.514 мкг | 10 мкг | 45.1% | 42.1% | 222 г |
| Литий, Li | 57.233 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3356 мг | 2 мг | 16.8% | 15.7% | 596 г |
| Медь, Cu | 139.92 мкг | 1000 мкг | 14% | 13.1% | 715 г |
| Молибден, Mo | 8.496 мкг | 70 мкг | 12.1% | 11.3% | 824 г |
| Никель, Ni | 4.504 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 371.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.619 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1% | 8885 г |
| Стронций, Sr | 9.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.6 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 15038 г |
| Хром, Cr | 9.57 мкг | 50 мкг | 19.1% | 17.8% | 522 г |
| Цинк, Zn | 0.396 мг | 12 мг | 3.3% | 3.1% | 3030 г |
| Цирконий, Zr | 2.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.596 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.546 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лизин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.894 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.072 г | от 0.9 до 3.7 г | 8% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.698 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 53.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.893 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.738 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.585 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.328 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.193 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.169 г | min 16.8 г | 7% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.16 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.91 г | от 11.2 до 20.6 г | 26% | 24.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.678 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель молодой жареный составляет 107,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».