Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из кальмара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из кальмара

Кальмар (Варка) 144 г
Яйцо куриное 174 г
Огурец парниковый 150 г
Укроп 19 г
Майонез 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.9 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1338 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 10.3% 768 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 12.3% 644 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 2.7% 2899 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.2 мкг 900 мкг 14.7% 11.7% 681 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.223 мг 5 мг 4.5% 3.6% 2242 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 8.4% 942 г
Витамин В4, холин 112.86 мг 500 мг 22.6% 18% 443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.66 мг 5 мг 13.2% 10.5% 758 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 4.1% 1961 г
Витамин В9, фолаты 5.367 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7453 г
Витамин В12, кобаламин 0.54 мкг 3 мкг 18% 14.3% 556 г
Витамин C, аскорбиновая 6.69 мг 90 мг 7.4% 5.9% 1345 г
Витамин D, кальциферол 0.815 мкг 10 мкг 8.2% 6.5% 1227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.373 мг 15 мг 9.2% 7.3% 1092 г
Витамин Н, биотин 7.786 мкг 50 мкг 15.6% 12.4% 642 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 5% 1600 г
Витамин РР, НЭ 3.0659 мг 20 мг 15.3% 12.2% 652 г
Ниацин 0.664 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.91 мг 2500 мг 7% 5.6% 1429 г
Кальций, Ca 45.42 мг 1000 мг 4.5% 3.6% 2202 г
Кремний, Si 16.22 мг 30 мг 54.1% 43% 185 г
Магний, Mg 29.58 мг 400 мг 7.4% 5.9% 1352 г
Натрий, Na 85.03 мг 1300 мг 6.5% 5.2% 1529 г
Сера, S 110.16 мг 1000 мг 11% 8.7% 908 г
Фосфор, P 137.7 мг 800 мг 17.2% 13.7% 581 г
Хлор, Cl 111.03 мг 2300 мг 4.8% 3.8% 2072 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.5 мкг ~
Бор, B 1.2 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 1.469 мг 18 мг 8.2% 6.5% 1225 г
Йод, I 52.99 мкг 150 мкг 35.3% 28% 283 г
Кобальт, Co 23.369 мкг 10 мкг 233.7% 185.6% 43 г
Литий, Li 0.077 мкг ~
Марганец, Mn 0.1144 мг 2 мг 5.7% 4.5% 1748 г
Медь, Cu 394.27 мкг 1000 мкг 39.4% 31.3% 254 г
Молибден, Mo 5.283 мкг 70 мкг 7.5% 6% 1325 г
Никель, Ni 1.64 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 22.253 мкг 55 мкг 40.5% 32.2% 247 г
Стронций, Sr 3.09 мкг ~
Фтор, F 21.53 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18579 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 4.4% 1792 г
Цинк, Zn 0.9289 мг 12 мг 7.7% 6.1% 1292 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.736 г ~
Валин 0.501 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.326 г ~
Лейцин 0.944 г ~
Лизин 0.874 г ~
Метионин 0.292 г ~
Метионин + Цистеин 0.486 г ~
Треонин 0.377 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.324 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.59 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.596 г ~
Аспарагиновая кислота 1.02 г ~
Глицин 0.254 г ~
Глутаминовая кислота 1.527 г ~
Пролин 0.493 г ~
Серин 0.584 г ~
Тирозин 0.266 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.238 г от 0.9 до 3.7 г 26.4% 21%
Омега-6 жирные кислоты 0.652 г от 4.7 до 16.8 г 13.9% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 233.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.209 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.95 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.358 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.808 г min 16.8 г 10.8% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.505 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.655 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.394 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.061 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.158 г ~

Энергетическая ценность Салат из кальмара составляет 125,9 кКал.

  • Порция = 246 гр (309.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».