| Фарш 14.10 | 800 г |
| Молоко 3,2% [Витебское Молоко] | 112 г |
| Жир свиной | 54 г |
| Хлеб домашний белый | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.2 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 710 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 4.2% | 1013 г |
| Жиры | 19.4 г | 56 г | 34.6% | 14.6% | 289 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 1.5% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3574 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.309 мг | 1.5 мг | 20.6% | 8.7% | 485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.3% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 34.96 мг | 500 мг | 7% | 3% | 1430 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 2.6% | 1618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 5% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.599 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 7144 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.576 мкг | 3 мкг | 19.2% | 8.1% | 521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.19 мг | 90 мг | 3.5% | 1.5% | 2821 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.124 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8065 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.124 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.466 мг | 15 мг | 3.1% | 1.3% | 3219 г |
| Витамин Н, биотин | 2.052 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.7% | 2437 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5921 мг | 20 мг | 8% | 3.4% | 1256 г |
| Ниацин | 1.224 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.36 мг | 2500 мг | 5.7% | 2.4% | 1756 г |
| Кальций, Ca | 13.49 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7413 г |
| Кремний, Si | 1.596 мг | 30 мг | 5.3% | 2.2% | 1880 г |
| Магний, Mg | 13.01 мг | 400 мг | 3.3% | 1.4% | 3075 г |
| Натрий, Na | 23.68 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.8% | 5490 г |
| Сера, S | 113.4 мг | 1000 мг | 11.3% | 4.8% | 882 г |
| Фосфор, P | 84.1 мг | 800 мг | 10.5% | 4.4% | 951 г |
| Хлор, Cl | 29.13 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.5% | 7896 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.975 мг | 18 мг | 5.4% | 2.3% | 1846 г |
| Йод, I | 3.76 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.1% | 3989 г |
| Кобальт, Co | 4.857 мкг | 10 мкг | 48.6% | 20.5% | 206 г |
| Марганец, Mn | 0.0859 мг | 2 мг | 4.3% | 1.8% | 2328 г |
| Медь, Cu | 73.92 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 3.1% | 1353 г |
| Молибден, Mo | 5.381 мкг | 70 мкг | 7.7% | 3.2% | 1301 г |
| Никель, Ni | 5.804 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 152 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.16 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 34375 г |
| Фтор, F | 42.34 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9447 г |
| Хром, Cr | 5.86 мкг | 50 мкг | 11.7% | 4.9% | 853 г |
| Цинк, Zn | 1.2318 мг | 12 мг | 10.3% | 4.3% | 974 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лизин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 0.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.309 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.062 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.9% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.774 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.5% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.779 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.549 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.527 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.842 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.902 г | min 16.8 г | 17.3% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.618 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.851 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.769 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты по Пожарски составляет 237,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».