| Индейка, голень, только мясо | 1500 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Сметана 15% жирности | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 864 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 13% | 394 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 10.8% | 475 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3486 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.4 мкг | 900 мкг | 6.2% | 3.2% | 1625 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.529 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.2% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.304 мг | 1.8 мг | 16.9% | 8.7% | 592 г |
| Витамин В4, холин | 74.39 мг | 500 мг | 14.9% | 7.6% | 672 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.108 мг | 5 мг | 22.2% | 11.4% | 451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.354 мг | 2 мг | 17.7% | 9.1% | 565 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.118 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7816 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.818 мкг | 3 мкг | 60.6% | 31.1% | 165 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.91 мг | 90 мг | 2.1% | 1.1% | 4712 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.378 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1.9% | 2646 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.353 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.603 мг | 15 мг | 10.7% | 5.5% | 936 г |
| Витамин Н, биотин | 1.352 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.4% | 3698 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7144 мг | 20 мг | 23.6% | 12.1% | 424 г |
| Ниацин | 0.071 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.206 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.94 мг | 2500 мг | 10.6% | 5.4% | 940 г |
| Кальций, Ca | 45.35 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.3% | 2205 г |
| Кремний, Si | 0.882 мг | 30 мг | 2.9% | 1.5% | 3401 г |
| Магний, Mg | 25.06 мг | 400 мг | 6.3% | 3.2% | 1596 г |
| Натрий, Na | 91.59 мг | 1300 мг | 7% | 3.6% | 1419 г |
| Сера, S | 201.71 мг | 1000 мг | 20.2% | 10.4% | 496 г |
| Фосфор, P | 171.2 мг | 800 мг | 21.4% | 11% | 467 г |
| Хлор, Cl | 31.24 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.7% | 7362 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.253 мг | 18 мг | 7% | 3.6% | 1437 г |
| Йод, I | 3.71 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.3% | 4043 г |
| Кобальт, Co | 0.988 мкг | 10 мкг | 9.9% | 5.1% | 1012 г |
| Марганец, Mn | 0.0469 мг | 2 мг | 2.3% | 1.2% | 4264 г |
| Медь, Cu | 95.12 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 4.9% | 1051 г |
| Молибден, Mo | 1.765 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.3% | 3966 г |
| Никель, Ni | 0.529 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.935 мкг | 55 мкг | 34.4% | 17.6% | 290 г |
| Стронций, Sr | 6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.47 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34874 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.1% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 3.0088 мг | 12 мг | 25.1% | 12.9% | 399 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.583 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.493 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.526 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.264 г | ~ | |||
| Лизин | 1.504 г | ~ | |||
| Метионин | 0.475 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.664 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.59 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 0.989 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.46 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.779 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.494 г | ~ | |||
| Пролин | 0.983 г | ~ | |||
| Серин | 0.722 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.543 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.107 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.9% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.838 г | от 4.7 до 16.8 г | 60.4% | 31% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.882 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.463 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.797 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.393 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.332 г | min 16.8 г | 19.8% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.104 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.589 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.87 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.105 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.7% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.52 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.75 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.034 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.023 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Голени индейки в сметане [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 195 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».