Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ со свининой

Капуста белокочанная 400 г
Картофель 450 г
Свинина мясная 600 г
Вода водопроводная, городская 2.5 liter
Лук репчатый 80 г
Морковь 80 г
Свекла 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.4 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2656 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 5.2% 3040 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 13.2% 1191 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.1% 7552 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.7% 3333 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 6.2% 2557 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.4 мкг 900 мкг 4.2% 6.6% 2406 г
бета Каротин 0.228 мг 5 мг 4.6% 7.3% 2193 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 9.5% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 3.3% 4865 г
Витамин В4, холин 13.06 мг 500 мг 2.6% 4.1% 3828 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 3.5% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 7.4% 2128 г
Витамин В9, фолаты 4.484 мкг 400 мкг 1.1% 1.7% 8921 г
Витамин C, аскорбиновая 8.42 мг 90 мг 9.4% 14.8% 1069 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.091 мг 15 мг 0.6% 0.9% 16484 г
Витамин Н, биотин 0.049 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 102041 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 9.8% 1622 г
Витамин РР, НЭ 1.1188 мг 20 мг 5.6% 8.8% 1788 г
Ниацин 0.59 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.33 мг 2500 мг 6% 9.5% 1674 г
Кальций, Ca 11.31 мг 1000 мг 1.1% 1.7% 8842 г
Кремний, Si 15.103 мг 30 мг 50.3% 79.3% 199 г
Магний, Mg 9.93 мг 400 мг 2.5% 3.9% 4028 г
Натрий, Na 14.51 мг 1300 мг 1.1% 1.7% 8959 г
Сера, S 38.68 мг 1000 мг 3.9% 6.2% 2585 г
Фосфор, P 35.9 мг 800 мг 4.5% 7.1% 2228 г
Хлор, Cl 20.15 мг 2300 мг 0.9% 1.4% 11414 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.9 мкг ~
Бор, B 53.6 мкг ~
Ванадий, V 21.21 мкг ~
Железо, Fe 0.49 мг 18 мг 2.7% 4.3% 3673 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 2.4% 6667 г
Кобальт, Co 2.135 мкг 10 мкг 21.4% 33.8% 468 г
Литий, Li 11.498 мкг ~
Марганец, Mn 0.0828 мг 2 мг 4.1% 6.5% 2415 г
Медь, Cu 50.76 мкг 1000 мкг 5.1% 8% 1970 г
Молибден, Mo 4.472 мкг 70 мкг 6.4% 10.1% 1565 г
Никель, Ni 4.553 мкг ~
Олово, Sn 4.13 мкг ~
Рубидий, Rb 86.7 мкг ~
Селен, Se 0.106 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 51887 г
Стронций, Sr 1.6 мкг ~
Фтор, F 62.78 мкг 4000 мкг 1.6% 2.5% 6371 г
Хром, Cr 4.59 мкг 50 мкг 9.2% 14.5% 1089 г
Цинк, Zn 0.406 мг 12 мг 3.4% 5.4% 2956 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.569 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.172 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.189 г ~
Заменимые аминокислоты 0.278 г ~
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.382 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.486 г от 4.7 до 16.8 г 10.3% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.183 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.639 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.017 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.535 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.134 г min 16.8 г 12.7% 20%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.907 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.509 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.46 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Борщ со свининой составляет 63,4 кКал.

  • Порция = 410 гр (259.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».