| Говядина, спинная часть (толстый край) (Тушение) | 694 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 400 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.4 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1000 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 12.2% | 487 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 10.8% | 549 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.9% | 1538 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3275 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.8 мкг | 900 мкг | 5.5% | 3.3% | 1807 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 4.8% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 55.64 мг | 500 мг | 11.1% | 6.6% | 899 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.457 мг | 5 мг | 9.1% | 5.4% | 1094 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.264 мг | 2 мг | 13.2% | 7.8% | 758 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.7 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.7% | 8511 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.207 мкг | 3 мкг | 73.6% | 43.7% | 136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.68 мг | 90 мг | 1.9% | 1.1% | 5357 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.144 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.8% | 6944 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.609 мг | 15 мг | 4.1% | 2.4% | 2463 г |
| Витамин Н, биотин | 2.931 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3.5% | 1706 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0464 мг | 20 мг | 20.2% | 12% | 494 г |
| Ниацин | 0.086 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.5 мг | 2500 мг | 11.6% | 6.9% | 864 г |
| Кальций, Ca | 21.32 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4690 г |
| Кремний, Si | 1.991 мг | 30 мг | 6.6% | 3.9% | 1507 г |
| Магний, Mg | 24.39 мг | 400 мг | 6.1% | 3.6% | 1640 г |
| Натрий, Na | 44.99 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.1% | 2890 г |
| Сера, S | 195.95 мг | 1000 мг | 19.6% | 11.6% | 510 г |
| Фосфор, P | 173.9 мг | 800 мг | 21.7% | 12.9% | 460 г |
| Хлор, Cl | 52.07 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.4% | 4417 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.808 мг | 18 мг | 10% | 5.9% | 996 г |
| Йод, I | 3.04 мкг | 150 мкг | 2% | 1.2% | 4934 г |
| Кобальт, Co | 7.106 мкг | 10 мкг | 71.1% | 42.2% | 141 г |
| Марганец, Mn | 0.1171 мг | 2 мг | 5.9% | 3.5% | 1708 г |
| Медь, Cu | 170.92 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 10.2% | 585 г |
| Молибден, Mo | 8.283 мкг | 70 мкг | 11.8% | 7% | 845 г |
| Никель, Ni | 7.335 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 54.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 189.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.285 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 19298 г |
| Фтор, F | 57.63 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 6941 г |
| Хром, Cr | 6.65 мкг | 50 мкг | 13.3% | 7.9% | 752 г |
| Цинк, Zn | 2.7786 мг | 12 мг | 23.2% | 13.8% | 432 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.346 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.106 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.3% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.227 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.298 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.136 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.073 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.167 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.19 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.878 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.442 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.754 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.44 г | min 16.8 г | 14.5% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.992 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.243 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушенная с луком составляет 168,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».