| Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо, сырая | 700 г |
| Картофель [Перекресток] | 190 г |
| Капуста белокочанная | 150 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Свекла, вареная | 380 г |
| Морковь | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.3 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1907 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 16.4% | 691 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4.4% | 2545 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.7% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.1% | 2222 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.3 мкг | 900 мкг | 14.1% | 16% | 707 г |
| бета Каротин | 0.77 мг | 5 мг | 15.4% | 17.4% | 649 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 4.3% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 5.9% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 45.32 мг | 500 мг | 9.1% | 10.3% | 1103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.354 мг | 5 мг | 7.1% | 8% | 1412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 18.9% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 28 мкг | 400 мкг | 7% | 7.9% | 1429 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.837 мкг | 3 мкг | 27.9% | 31.6% | 358 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.26 мг | 90 мг | 8.1% | 9.2% | 1240 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.044 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.185 мг | 15 мг | 1.2% | 1.4% | 8108 г |
| Витамин Н, биотин | 0.072 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 69444 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.6 мкг | 120 мкг | 7.2% | 8.2% | 1395 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3111 мг | 20 мг | 16.6% | 18.8% | 604 г |
| Ниацин | 0.137 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.09 мг | 2500 мг | 11.1% | 12.6% | 902 г |
| Кальций, Ca | 20.15 мг | 1000 мг | 2% | 2.3% | 4963 г |
| Кремний, Si | 6.804 мг | 30 мг | 22.7% | 25.7% | 441 г |
| Магний, Mg | 21.06 мг | 400 мг | 5.3% | 6% | 1899 г |
| Натрий, Na | 46.49 мг | 1300 мг | 3.6% | 4.1% | 2796 г |
| Сера, S | 110.93 мг | 1000 мг | 11.1% | 12.6% | 901 г |
| Фосфор, P | 116.1 мг | 800 мг | 14.5% | 16.4% | 689 г |
| Хлор, Cl | 8.45 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.5% | 27219 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.261 мг | 18 мг | 7% | 7.9% | 1427 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 0.601 мкг | 10 мкг | 6% | 6.8% | 1664 г |
| Литий, Li | 0.38 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1221 мг | 2 мг | 6.1% | 6.9% | 1638 г |
| Медь, Cu | 77.96 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 8.8% | 1283 г |
| Молибден, Mo | 2.215 мкг | 70 мкг | 3.2% | 3.6% | 3160 г |
| Никель, Ni | 1.918 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.893 мкг | 55 мкг | 23.4% | 26.5% | 427 г |
| Стронций, Sr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.61 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 71301 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.7% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 2.0804 мг | 12 мг | 17.3% | 19.6% | 577 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.677 г | ~ | |||
| Валин | 0.522 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.33 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.478 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.828 г | ~ | |||
| Лизин | 0.874 г | ~ | |||
| Метионин | 0.269 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.421 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.417 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.638 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.972 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.628 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.666 г | ~ | |||
| Пролин | 0.498 г | ~ | |||
| Серин | 0.42 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.337 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.109 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.3% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.19 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.739 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.466 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.901 г | min 16.8 г | 5.4% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.812 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.112 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 88,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».