Мой здоровый рацион

Рецепт Тушёная капуста с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушёная капуста с индейкой

Индейка 50 г
Капуста тушеная по 1-220 300 г
Лук репчатый (Тушение) 10 г
Морковь (Тушение) 10 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 5 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.6 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1799 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 6.5% 1652 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 9% 1191 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3.8% 2808 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 11.2% 952 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.7% 2874 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.8 мкг 900 мкг 10.8% 11.5% 930 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.566 мг 5 мг 11.3% 12.1% 883 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.4% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.1% 3462 г
Витамин В4, холин 8.2 мг 500 мг 1.6% 1.7% 6098 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 2.6% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 4.7% 2273 г
Витамин В9, фолаты 1.206 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 33167 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 5.8% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 14.55 мг 90 мг 16.2% 17.3% 619 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.426 мг 15 мг 9.5% 10.1% 1052 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.038 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 131579 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.7853 мг 20 мг 8.9% 9.5% 1120 г
Ниацин 0.596 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.45 мг 2500 мг 12.4% 13.2% 805 г
Кальций, Ca 49.55 мг 1000 мг 5% 5.3% 2018 г
Кремний, Si 0.722 мг 30 мг 2.4% 2.6% 4155 г
Магний, Mg 20.72 мг 400 мг 5.2% 5.6% 1931 г
Натрий, Na 261.08 мг 1300 мг 20.1% 21.5% 498 г
Сера, S 30.84 мг 1000 мг 3.1% 3.3% 3243 г
Фосфор, P 59.5 мг 800 мг 7.4% 7.9% 1345 г
Хлор, Cl 2.21 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 104072 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.4 мкг ~
Бор, B 9.6 мкг ~
Ванадий, V 2.38 мкг ~
Железо, Fe 0.798 мг 18 мг 4.4% 4.7% 2256 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Кобальт, Co 0.2 мкг 10 мкг 2% 2.1% 5000 г
Литий, Li 0.144 мкг ~
Марганец, Mn 0.0139 мг 2 мг 0.7% 0.7% 14388 г
Медь, Cu 15.56 мкг 1000 мкг 1.6% 1.7% 6427 г
Молибден, Mo 0.481 мкг 70 мкг 0.7% 0.7% 14553 г
Никель, Ni 0.217 мкг ~
Рубидий, Rb 12 мкг ~
Селен, Se 2.86 мкг 55 мкг 5.2% 5.6% 1923 г
Стронций, Sr 0.21 мкг ~
Фтор, F 2.15 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 186047 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Цинк, Zn 0.274 мг 12 мг 2.3% 2.5% 4380 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.339 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.199 г ~
Лизин 0.236 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.162 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.398 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.956 г от 4.7 до 16.8 г 20.3% 21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.674 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.991 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.215 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.562 г min 16.8 г 3.3% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.532 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.173 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.065 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.974 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.144 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Тушёная капуста с индейкой составляет 93,6 кКал.

  • Порция = 374 гр (350.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».