Мой здоровый рацион

Рецепт Потроха индейки тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Потроха индейки тушеные

Индейка, потроха 500 г
Лук репчатый (Тушение) 60 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Все тушить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Потроха индейки тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.4 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1422 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 18.6% 455 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 7.1% 1191 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.8% 3003 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3561.7 мкг 900 мкг 395.7% 334.2% 25 г
Ретинол 3.561 мг ~
альфа Каротин 0.108 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.226 мкг ~
Ликопин 0.181 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.105 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 7.9% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 1.263 мг 1.8 мг 70.2% 59.3% 143 г
Витамин В4, холин 145.38 мг 500 мг 29.1% 24.6% 344 г
Витамин В5, пантотеновая 3.538 мг 5 мг 70.8% 59.8% 141 г
Витамин В6, пиридоксин 0.603 мг 2 мг 30.2% 25.5% 332 г
Витамин В9, фолаты 299.86 мкг 400 мкг 75% 63.3% 133 г
Витамин В12, кобаламин 11.808 мкг 3 мкг 393.6% 332.4% 25 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.4% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.723 мкг 10 мкг 7.2% 6.1% 1383 г
Витамин D3, холекальциферол 0.723 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.256 мг 15 мг 1.7% 1.4% 5859 г
гамма Токоферол 0.195 мг ~
Витамин Н, биотин 0.093 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 53763 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 7.9172 мг 20 мг 39.6% 33.4% 253 г
Ниацин 0.018 мг ~
Бетаин 2.522 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.16 мг 2500 мг 8.3% 7% 1201 г
Кальций, Ca 24.77 мг 1000 мг 2.5% 2.1% 4037 г
Кремний, Si 0.488 мг 30 мг 1.6% 1.4% 6148 г
Магний, Mg 22.88 мг 400 мг 5.7% 4.8% 1748 г
Натрий, Na 263.55 мг 1300 мг 20.3% 17.1% 493 г
Сера, S 172.67 мг 1000 мг 17.3% 14.6% 579 г
Фосфор, P 209.1 мг 800 мг 26.1% 22% 383 г
Хлор, Cl 218.43 мг 2300 мг 9.5% 8% 1053 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.1 мкг ~
Бор, B 19.5 мкг ~
Железо, Fe 5.527 мг 18 мг 30.7% 25.9% 326 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Кобальт, Co 0.532 мкг 10 мкг 5.3% 4.5% 1880 г
Марганец, Mn 0.3105 мг 2 мг 15.5% 13.1% 644 г
Медь, Cu 543.15 мкг 1000 мкг 54.3% 45.9% 184 г
Молибден, Mo 0.398 мкг 70 мкг 0.6% 0.5% 17588 г
Никель, Ni 0.293 мкг ~
Рубидий, Rb 46.5 мкг ~
Селен, Se 44.663 мкг 55 мкг 81.2% 68.6% 123 г
Фтор, F 3.34 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 119760 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Цинк, Zn 3.0178 мг 12 мг 25.1% 21.2% 398 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.987 г ~
Валин 0.59 г ~
Гистидин* 0.364 г ~
Изолейцин 0.478 г ~
Лейцин 1.202 г ~
Лизин 1.257 г ~
Метионин 0.42 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.605 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.618 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.922 г ~
Аспарагиновая кислота 1.308 г ~
Гидроксипролин 0.222 г ~
Глицин 0.902 г ~
Глутаминовая кислота 2.196 г ~
Пролин 1.02 г ~
Серин 0.716 г ~
Тирозин 0.531 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.08 г от 0.9 до 3.7 г 8.9% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.205 г от 4.7 до 16.8 г 25.6% 21.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 301.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.832 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.33 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.709 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.531 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.925 г min 16.8 г 5.5% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.837 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.807 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.297 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.94 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.921 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.227 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.023 г ~
Трансжиры 0.042 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.031 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.03 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Потроха индейки тушеные составляет 118,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок