Мой здоровый рацион

Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов

Вода 712 г
Лук репчатый (Жарка) 222 г
Морковь (Жарка) 33 г
Куриное Филе [Петелинка] 389 г
Бурый Рис [Агро-Альянс] 293 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [Лента] 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1477 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 7.7% 1134 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.5% 3500 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 6.1% 1450 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 13.2% 667 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.8% 3101 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.3 мкг 900 мкг 4.1% 3.6% 2413 г
бета Каротин 0.224 мг 5 мг 4.5% 3.9% 2232 г
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.004 мг 1.8 мг 0.2% 0.2% 45000 г
Витамин В4, холин 0.89 мг 500 мг 0.2% 0.2% 56180 г
Витамин В5, пантотеновая 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин В9, фолаты 0.576 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 69444 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.8% 11688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.031 мг 15 мг 0.2% 0.2% 48387 г
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 38168 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.0763 мг 20 мг 0.4% 0.4% 26212 г
Ниацин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 23.47 мг 2500 мг 0.9% 0.8% 10652 г
Кальций, Ca 6.01 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 16639 г
Кремний, Si 0.84 мг 30 мг 2.8% 2.5% 3571 г
Магний, Mg 2.77 мг 400 мг 0.7% 0.6% 14440 г
Натрий, Na 1.26 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 103175 г
Сера, S 9.17 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 10905 г
Фосфор, P 7.6 мг 800 мг 1% 0.9% 10526 г
Хлор, Cl 4.64 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 49569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.2 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Ванадий, V 1.95 мкг ~
Железо, Fe 0.104 мг 18 мг 0.6% 0.5% 17308 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 40541 г
Кобальт, Co 0.598 мкг 10 мкг 6% 5.3% 1672 г
Литий, Li 0.118 мкг ~
Марганец, Mn 0.0207 мг 2 мг 1% 0.9% 9662 г
Медь, Cu 12.11 мкг 1000 мкг 1.2% 1.1% 8258 г
Молибден, Mo 1.108 мкг 70 мкг 1.6% 1.4% 6318 г
Никель, Ni 0.327 мкг ~
Рубидий, Rb 33.6 мкг ~
Селен, Se 0.063 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 87302 г
Стронций, Sr 0.17 мкг ~
Фтор, F 47.91 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8349 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Цинк, Zn 0.1101 мг 12 мг 0.9% 0.8% 10899 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.036 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.003 г от 4.7 до 16.8 г 0.1% 0.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.006 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Плов составляет 114 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».