Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные с зеленью и кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные с зеленью и кабачком

Куриная грудка (филе) 450 г
Лук репчатый 135 г
Петрушка, сырая 10 г
Укроп, свежий 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лук зеленый (перо) 0 г
Чеснок 6 г
Кабачок 0 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 150 г
Травы Итальянской Кухни [Kamis] 10 г
Подсолнечное масло 50 г
Масло Топленое [Белорусский Дом Масла] 0 г
Картофель 300 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 60 г
Вода водопроводная питьевая 150 г
Пищевая сода 3 г
Способ приготовления

Филе куриное перемолоть мясорубкой. петрушку, укроп и репчатый лук перемолоть в блендере вместе с солью, добавить в фарш, перемешать и добавить молотые овсяные отруби. Сформировать котлеты и жарить на смазанной каплей масла сковороде.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные с зеленью и кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1419 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 10.9% 776 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.4% 1143 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 3.3% 2576 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.8% 2222 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.8% 3067 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.2 мкг 900 мкг 1.4% 1.2% 7377 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.8% 11628 г
Лютеин + Зеаксантин 41.531 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.3% 2535 г
Витамин В4, холин 35.36 мг 500 мг 7.1% 6% 1414 г
Витамин В5, пантотеновая 0.623 мг 5 мг 12.5% 10.5% 803 г
Витамин В6, пиридоксин 0.362 мг 2 мг 18.1% 15.2% 552 г
Витамин В9, фолаты 8.867 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4511 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 3.4% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 7.23 мг 90 мг 8% 6.7% 1245 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.974 мг 15 мг 13.2% 11.1% 760 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.506 мкг 50 мкг 1% 0.8% 9881 г
Витамин К, филлохинон 12.9 мкг 120 мкг 10.8% 9.1% 930 г
Витамин РР, НЭ 3.4262 мг 20 мг 17.1% 14.4% 584 г
Ниацин 4.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.86 мг 2500 мг 11.2% 9.4% 897 г
Кальций, Ca 28.21 мг 1000 мг 2.8% 2.4% 3545 г
Кремний, Si 11.718 мг 30 мг 39.1% 32.9% 256 г
Магний, Mg 40.37 мг 400 мг 10.1% 8.5% 991 г
Натрий, Na 258.69 мг 1300 мг 19.9% 16.8% 503 г
Сера, S 96.38 мг 1000 мг 9.6% 8.1% 1038 г
Фосфор, P 94.4 мг 800 мг 11.8% 9.9% 847 г
Хлор, Cl 275.62 мг 2300 мг 12% 10.1% 834 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240.6 мкг ~
Бор, B 46.1 мкг ~
Ванадий, V 33.4 мкг ~
Железо, Fe 1.025 мг 18 мг 5.7% 4.8% 1756 г
Йод, I 4.49 мкг 150 мкг 3% 2.5% 3341 г
Кобальт, Co 4.857 мкг 10 мкг 48.6% 40.9% 206 г
Литий, Li 17.265 мкг ~
Марганец, Mn 0.0839 мг 2 мг 4.2% 3.5% 2384 г
Медь, Cu 72.86 мкг 1000 мкг 7.3% 6.1% 1372 г
Молибден, Mo 6.574 мкг 70 мкг 9.4% 7.9% 1065 г
Никель, Ni 1.499 мкг ~
Олово, Sn 1.68 мкг ~
Рубидий, Rb 160.3 мкг ~
Селен, Se 8.062 мкг 55 мкг 14.7% 12.4% 682 г
Стронций, Sr 3.98 мкг ~
Фтор, F 63.8 мкг 4000 мкг 1.6% 1.3% 6270 г
Хром, Cr 11.25 мкг 50 мкг 22.5% 19% 444 г
Цинк, Zn 0.6708 мг 12 мг 5.6% 4.7% 1789 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.424 г ~
Аргинин* 0.672 г ~
Валин 0.505 г ~
Гистидин* 0.47 г ~
Изолейцин 0.439 г ~
Лейцин 0.752 г ~
Лизин 0.97 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.325 г ~
Треонин 0.424 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.409 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.761 г ~
Заменимые аминокислоты 0.656 г ~
Аланин 0.486 г ~
Аспарагиновая кислота 0.758 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.348 г ~
Глутаминовая кислота 1.136 г ~
Пролин 0.425 г ~
Серин 0.404 г ~
Тирозин 0.354 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.337 г от 4.7 до 16.8 г 49.7% 41.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.037 мг ~
бета Ситостерол 7.468 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.857 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.011 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.446 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.281 г min 16.8 г 7.6% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.201 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.538 г от 11.2 до 20.6 г 22.7% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.318 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные с зеленью и кабачком составляет 118,7 кКал.

  • Порция = 60 гр (71.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».