Мой здоровый рацион

Рецепт Минтай с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минтай с сыром

Сметана 15% жирности 50 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 94 г
Минтай (Тушение) 380 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.6 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1299 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 15.8% 487 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9.3% 824 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.5% 3088 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.2 мкг 900 мкг 8.4% 6.5% 1197 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.142 мг 5 мг 2.8% 2.2% 3521 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.2% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 5.9% 1324 г
Витамин В4, холин 49.62 мг 500 мг 9.9% 7.6% 1008 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 3.6% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 3.5% 2222 г
Витамин В9, фолаты 5.699 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7019 г
Витамин В12, кобаламин 1.315 мкг 3 мкг 43.8% 33.8% 228 г
Витамин C, аскорбиновая 1.9 мг 90 мг 2.1% 1.6% 4737 г
Витамин D, кальциферол 0.236 мкг 10 мкг 2.4% 1.9% 4237 г
Витамин D3, холекальциферол 0.094 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 1.9% 3927 г
Витамин Н, биотин 0.531 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9416 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.179 мг 20 мг 15.9% 12.3% 629 г
Ниацин 0.93 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.45 мг 2500 мг 14.1% 10.9% 707 г
Кальций, Ca 147.72 мг 1000 мг 14.8% 11.4% 677 г
Кремний, Si 0.916 мг 30 мг 3.1% 2.4% 3275 г
Магний, Mg 46.69 мг 400 мг 11.7% 9% 857 г
Натрий, Na 162.87 мг 1300 мг 12.5% 9.6% 798 г
Сера, S 163.68 мг 1000 мг 16.4% 12.7% 611 г
Фосфор, P 264 мг 800 мг 33% 25.5% 303 г
Хлор, Cl 120.59 мг 2300 мг 5.2% 4% 1907 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.6 мкг ~
Бор, B 17.6 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.744 мг 18 мг 4.1% 3.2% 2419 г
Йод, I 51.11 мкг 150 мкг 34.1% 26.3% 293 г
Кобальт, Co 11.279 мкг 10 мкг 112.8% 87% 89 г
Литий, Li 4.428 мкг ~
Марганец, Mn 0.0993 мг 2 мг 5% 3.9% 2014 г
Медь, Cu 115.81 мкг 1000 мкг 11.6% 9% 863 г
Молибден, Mo 4.329 мкг 70 мкг 6.2% 4.8% 1617 г
Никель, Ni 6.817 мкг ~
Олово, Sn 1.3 мкг ~
Рубидий, Rb 23.4 мкг ~
Селен, Se 11.678 мкг 55 мкг 21.2% 16.4% 471 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Фтор, F 487.9 мкг 4000 мкг 12.2% 9.4% 820 г
Хром, Cr 38.93 мкг 50 мкг 77.9% 60.1% 128 г
Цинк, Zn 1.3182 мг 12 мг 11% 8.5% 910 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.937 г ~
Валин 0.94 г ~
Гистидин* 0.459 г ~
Изолейцин 1.033 г ~
Лейцин 1.387 г ~
Лизин 1.784 г ~
Метионин 0.569 г ~
Метионин + Цистеин 0.571 г ~
Треонин 0.842 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.747 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.995 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.811 г ~
Аспарагиновая кислота 1.227 г ~
Глицин 0.688 г ~
Глутаминовая кислота 2.022 г ~
Пролин 0.876 г ~
Серин 0.772 г ~
Тирозин 0.694 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.189 г от 0.9 до 3.7 г 21% 16.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.324 г от 4.7 до 16.8 г 6.9% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.957 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.158 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.077 г ~
12:0 Лауриновая 0.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.511 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.481 г ~
18:0 Стеариновая 0.563 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.881 г min 16.8 г 11.2% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.185 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.172 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.493 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.114 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.137 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.144 г ~

Энергетическая ценность Минтай с сыром составляет 129,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов