| Шампиньоны | 400 г |
| Сметана 15% жирности | 83 г |
| Майонез [Провансаль ЕЖК] | 44 г |
| Чеснок | 141 г |
| Вода | 141 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.9 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1027 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 5.2% | 1169 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 11.5% | 528 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 2.9% | 2086 г |
| Углеводы (общие) | 13.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 8.5% | 714 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.5% | 4091 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 4.9% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.453 мг | 1.8 мг | 25.2% | 15.4% | 397 г |
| Витамин В4, холин | 30.98 мг | 500 мг | 6.2% | 3.8% | 1614 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.159 мг | 5 мг | 43.2% | 26.4% | 232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 7.5% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.052 мкг | 400 мкг | 7.5% | 4.6% | 1331 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.166 мкг | 3 мкг | 5.5% | 3.4% | 1807 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.62 мг | 90 мг | 10.7% | 6.5% | 936 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 9615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.243 мг | 15 мг | 1.6% | 1% | 6173 г |
| Витамин Н, биотин | 15.149 мкг | 50 мкг | 30.3% | 18.5% | 330 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0875 мг | 20 мг | 30.4% | 18.5% | 329 г |
| Ниацин | 4.756 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 585.69 мг | 2500 мг | 23.4% | 14.3% | 427 г |
| Кальций, Ca | 79.18 мг | 1000 мг | 7.9% | 4.8% | 1263 г |
| Кремний, Si | 3.54 мг | 30 мг | 11.8% | 7.2% | 847 г |
| Магний, Mg | 25.21 мг | 400 мг | 6.3% | 3.8% | 1587 г |
| Натрий, Na | 18.69 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.9% | 6956 г |
| Сера, S | 48.22 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.9% | 2074 г |
| Фосфор, P | 147.8 мг | 800 мг | 18.5% | 11.3% | 541 г |
| Хлор, Cl | 47.02 мг | 2300 мг | 2% | 1.2% | 4892 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 534.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.79 мг | 18 мг | 4.4% | 2.7% | 2278 г |
| Йод, I | 20.9 мкг | 150 мкг | 13.9% | 8.5% | 718 г |
| Кобальт, Co | 16.539 мкг | 10 мкг | 165.4% | 100.9% | 60 г |
| Литий, Li | 1.685 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3889 мг | 2 мг | 19.4% | 11.8% | 514 г |
| Медь, Cu | 499.41 мкг | 1000 мкг | 49.9% | 30.4% | 200 г |
| Молибден, Mo | 12.295 мкг | 70 мкг | 17.6% | 10.7% | 569 г |
| Никель, Ni | 5.435 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.198 мкг | 55 мкг | 51.3% | 31.3% | 195 г |
| Стронций, Sr | 18.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 52.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.43 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7932 г |
| Хром, Cr | 24.96 мкг | 50 мкг | 49.9% | 30.4% | 200 г |
| Цинк, Zn | 0.6382 мг | 12 мг | 5.3% | 3.2% | 1880 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.313 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.032 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.6% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.625 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.3% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.845 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.989 г | min 16.8 г | 5.9% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.577 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.445 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в сметанно-чесночном соусе составляет 163,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».