| Шампиньоны | 282 г |
| Баклажан | 198 г |
| Кабачок | 230 г |
| Морковь | 96 г |
| Лук репчатый | 117 г |
| Оливковое масло | 13 г |
| Guisantes superfinos | 134 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.6 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3693 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 7% | 3167 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6.6% | 3294 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 4.6% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 28.5% | 769 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 8.6% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 181.6 мкг | 900 мкг | 20.2% | 44.3% | 496 г |
| бета Каротин | 1.09 мг | 5 мг | 21.8% | 47.8% | 459 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 7.5% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 17.3% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 10.6 мг | 500 мг | 2.1% | 4.6% | 4717 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.661 мг | 5 мг | 13.2% | 28.9% | 756 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 9.9% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.131 мкг | 400 мкг | 4% | 8.8% | 2480 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.026 мкг | 3 мкг | 0.9% | 2% | 11538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.54 мг | 90 мг | 8.4% | 18.4% | 1194 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.7% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.271 мг | 15 мг | 1.8% | 3.9% | 5535 г |
| Витамин Н, биотин | 4.474 мкг | 50 мкг | 8.9% | 19.5% | 1118 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 6.4% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9278 мг | 20 мг | 9.6% | 21.1% | 1037 г |
| Ниацин | 1.617 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.97 мг | 2500 мг | 10.9% | 23.9% | 919 г |
| Кальций, Ca | 12.88 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.9% | 7764 г |
| Кремний, Si | 15.395 мг | 30 мг | 51.3% | 112.5% | 195 г |
| Магний, Mg | 12.49 мг | 400 мг | 3.1% | 6.8% | 3203 г |
| Натрий, Na | 5.47 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.9% | 23766 г |
| Сера, S | 17.01 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.7% | 5879 г |
| Фосфор, P | 50.5 мг | 800 мг | 6.3% | 13.8% | 1584 г |
| Хлор, Cl | 23.67 мг | 2300 мг | 1% | 2.2% | 9717 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 349.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.394 мг | 18 мг | 2.2% | 4.8% | 4569 г |
| Йод, I | 5.89 мкг | 150 мкг | 3.9% | 8.6% | 2547 г |
| Кобальт, Co | 5.101 мкг | 10 мкг | 51% | 111.8% | 196 г |
| Литий, Li | 13.332 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1439 мг | 2 мг | 7.2% | 15.8% | 1390 г |
| Медь, Cu | 183.12 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 40.1% | 546 г |
| Молибден, Mo | 4.994 мкг | 70 мкг | 7.1% | 15.6% | 1402 г |
| Никель, Ni | 1.176 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.014 мкг | 55 мкг | 12.8% | 28.1% | 784 г |
| Стронций, Sr | 5.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.55 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 25723 г |
| Хром, Cr | 4.24 мкг | 50 мкг | 8.5% | 18.6% | 1179 г |
| Цинк, Zn | 0.31 мг | 12 мг | 2.6% | 5.7% | 3871 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.195 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.306 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.5% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.215 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.274 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.851 г | min 16.8 г | 5.1% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.798 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.29 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.275 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы и овощами составляет 45,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».