Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбная запеканка

Минтай (Запекание) 238 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.7 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1778 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 22.1% 478 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.3% 2000 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.7% 14600 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.2% 3333 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.6% 2925 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.6 мкг 900 мкг 5.8% 6.1% 1711 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 7.1% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 10% 1053 г
Витамин В4, холин 97.63 мг 500 мг 19.5% 20.6% 512 г
Витамин В5, пантотеновая 0.443 мг 5 мг 8.9% 9.4% 1129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 6.1% 1739 г
Витамин В9, фолаты 4.742 мкг 400 мкг 1.2% 1.3% 8435 г
Витамин В12, кобаламин 1.458 мкг 3 мкг 48.6% 51.3% 206 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 1.3% 8491 г
Витамин D, кальциферол 0.548 мкг 10 мкг 5.5% 5.8% 1825 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.381 мг 15 мг 2.5% 2.6% 3937 г
Витамин Н, биотин 3.858 мкг 50 мкг 7.7% 8.1% 1296 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.2883 мг 20 мг 21.4% 22.6% 466 г
Ниацин 1.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 394.67 мг 2500 мг 15.8% 16.7% 633 г
Кальций, Ca 50.75 мг 1000 мг 5.1% 5.4% 1970 г
Кремний, Si 0.821 мг 30 мг 2.7% 2.9% 3654 г
Магний, Mg 51.08 мг 400 мг 12.8% 13.5% 783 г
Натрий, Na 56.41 мг 1300 мг 4.3% 4.5% 2305 г
Сера, S 185.74 мг 1000 мг 18.6% 19.6% 538 г
Фосфор, P 257.4 мг 800 мг 32.2% 34% 311 г
Хлор, Cl 158.47 мг 2300 мг 6.9% 7.3% 1451 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.6 мкг ~
Бор, B 32.8 мкг ~
Железо, Fe 1.27 мг 18 мг 7.1% 7.5% 1417 г
Йод, I 63.62 мкг 150 мкг 42.4% 44.8% 236 г
Кобальт, Co 15.129 мкг 10 мкг 151.3% 159.8% 66 г
Марганец, Mn 0.1342 мг 2 мг 6.7% 7.1% 1490 г
Медь, Cu 141.11 мкг 1000 мкг 14.1% 14.9% 709 г
Молибден, Mo 4.452 мкг 70 мкг 6.4% 6.8% 1572 г
Никель, Ni 6.279 мкг ~
Рубидий, Rb 78.1 мкг ~
Селен, Se 15.847 мкг 55 мкг 28.8% 30.4% 347 г
Фтор, F 594.23 мкг 4000 мкг 14.9% 15.7% 673 г
Хром, Cr 46.56 мкг 50 мкг 93.1% 98.3% 107 г
Цинк, Zn 1.3111 мг 12 мг 10.9% 11.5% 915 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 1.09 г ~
Валин 0.969 г ~
Гистидин* 0.431 г ~
Изолейцин 1.121 г ~
Лейцин 1.397 г ~
Лизин 1.818 г ~
Метионин 0.627 г ~
Метионин + Цистеин 0.823 г ~
Треонин 0.942 г ~
Триптофан 0.224 г ~
Фенилаланин 0.768 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.41 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.964 г ~
Аспарагиновая кислота 1.338 г ~
Глицин 0.815 г ~
Глутаминовая кислота 1.561 г ~
Пролин 0.627 г ~
Серин 0.819 г ~
Тирозин 0.642 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.18 г от 0.9 до 3.7 г 20% 21.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.493 г от 4.7 до 16.8 г 10.5% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.695 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.482 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.002 г min 16.8 г 6% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.853 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.553 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.219 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.164 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.173 г ~

Энергетическая ценность Рыбная запеканка составляет 94,7 кКал.

  • Порция = 131 гр (124.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».