Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из броколли и филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из броколли и филе

Брокколи, цветы, сырая 246 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 195 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 56 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из броколли и филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.2 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1601 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 10.2% 938 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 11.7% 812 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1% 9955 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.2% 1818 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.3% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.9 мкг 900 мкг 12.3% 11.7% 812 г
Ретинол 0.117 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 13.8% 690 г
Витамин В4, холин 96.27 мг 500 мг 19.3% 18.3% 519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.801 мг 5 мг 16% 15.2% 624 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 6.5% 1471 г
Витамин В9, фолаты 38.552 мкг 400 мкг 9.6% 9.1% 1038 г
Витамин В12, кобаламин 0.293 мкг 3 мкг 9.8% 9.3% 1024 г
Витамин C, аскорбиновая 45.88 мг 90 мг 51% 48.5% 196 г
Витамин D, кальциферол 0.815 мкг 10 мкг 8.2% 7.8% 1227 г
Витамин D3, холекальциферол 0.018 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 1.6% 5837 г
Витамин Н, биотин 7.926 мкг 50 мкг 15.9% 15.1% 631 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.6485 мг 20 мг 8.2% 7.8% 1213 г
Ниацин 0.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.68 мг 2500 мг 9.3% 8.8% 1074 г
Кальций, Ca 97.99 мг 1000 мг 9.8% 9.3% 1021 г
Магний, Mg 19.44 мг 400 мг 4.9% 4.7% 2058 г
Натрий, Na 70.85 мг 1300 мг 5.5% 5.2% 1835 г
Сера, S 99.87 мг 1000 мг 10% 9.5% 1001 г
Фосфор, P 145.2 мг 800 мг 18.2% 17.3% 551 г
Хлор, Cl 69.1 мг 2300 мг 3% 2.9% 3329 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.3 мкг ~
Железо, Fe 1.445 мг 18 мг 8% 7.6% 1246 г
Йод, I 7.42 мкг 150 мкг 4.9% 4.7% 2022 г
Кобальт, Co 3.933 мкг 10 мкг 39.3% 37.4% 254 г
Марганец, Mn 0.1243 мг 2 мг 6.2% 5.9% 1609 г
Медь, Cu 58.58 мкг 1000 мкг 5.9% 5.6% 1707 г
Молибден, Mo 2.866 мкг 70 мкг 4.1% 3.9% 2442 г
Олово, Sn 1.37 мкг ~
Селен, Se 13.714 мкг 55 мкг 24.9% 23.7% 401 г
Стронций, Sr 1.79 мкг ~
Фтор, F 23.24 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17212 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 3.3% 2825 г
Цинк, Zn 0.8509 мг 12 мг 7.1% 6.7% 1410 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.379 г ~
Валин 0.363 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.288 г ~
Лейцин 0.486 г ~
Лизин 0.42 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.281 г ~
Треонин 0.283 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.295 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.441 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.335 г ~
Аспарагиновая кислота 0.584 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 0.875 г ~
Пролин 0.212 г ~
Серин 0.412 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.123 г от 0.9 до 3.7 г 13.7% 13%
Омега-6 жирные кислоты 0.742 г от 4.7 до 16.8 г 15.8% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 214.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.723 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.034 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.119 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.135 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.471 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.575 г min 16.8 г 15.3% 14.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.857 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.64 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.469 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.096 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из броколли и филе составляет 105,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».