| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 250 г |
| Вода водопроводная, городская | 425 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.1 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 6% | 732 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 4.2% | 1027 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 0.9% | 5091 г |
| Углеводы | 47.8 г | 219 г | 21.8% | 9.5% | 458 г |
| Углеводы (общие) | 52.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 10.2% | 426 г |
| Вода | 47.8 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4755 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 180000 г | |
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 4% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1.1% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 31.74 мг | 500 мг | 6.3% | 2.7% | 1575 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 3.6% | 1214 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 2.7% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.545 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.5% | 2953 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.228 мг | 15 мг | 8.2% | 3.6% | 1221 г |
| Витамин Н, биотин | 1.374 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.2% | 3639 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0188 мг | 20 мг | 10.1% | 4.4% | 991 г |
| Ниацин | 0.859 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.08 мг | 2500 мг | 5.9% | 2.6% | 1700 г |
| Кальций, Ca | 21.51 мг | 1000 мг | 2.2% | 1% | 4649 г |
| Кремний, Si | 1.832 мг | 30 мг | 6.1% | 2.7% | 1638 г |
| Магний, Mg | 25.01 мг | 400 мг | 6.3% | 2.7% | 1599 г |
| Натрий, Na | 187.99 мг | 1300 мг | 14.5% | 6.3% | 692 г |
| Сера, S | 50.78 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.2% | 1969 г |
| Фосфор, P | 99.4 мг | 800 мг | 12.4% | 5.4% | 805 г |
| Хлор, Cl | 293.94 мг | 2300 мг | 12.8% | 5.6% | 782 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 801.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.525 мг | 18 мг | 8.5% | 3.7% | 1180 г |
| Йод, I | 0.39 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Кобальт, Co | 0.812 мкг | 10 мкг | 8.1% | 3.5% | 1232 г |
| Марганец, Mn | 0.8553 мг | 2 мг | 42.8% | 18.6% | 234 г |
| Медь, Cu | 133.4 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 5.8% | 750 г |
| Молибден, Mo | 8.609 мкг | 70 мкг | 12.3% | 5.3% | 813 г |
| Никель, Ni | 1.008 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.841 мкг | 55 мкг | 10.6% | 4.6% | 942 г |
| Титан, Ti | 5.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.43 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7349 г |
| Хром, Cr | 1.99 мкг | 50 мкг | 4% | 1.7% | 2513 г |
| Цинк, Zn | 0.7852 мг | 12 мг | 6.5% | 2.8% | 1528 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 44.196 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.112 г | ~ | |||
| Валин | 0.124 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лизин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.076 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.119 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.589 г | ~ | |||
| Пролин | 0.203 г | ~ | |||
| Серин | 0.112 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.381 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.1% | 3.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.142 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.052 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.224 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб дарницкий на закваске (высшая мука) составляет 230,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».