Мой здоровый рацион

Рецепт Рис с мясом (корейка свинины). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис с мясом (корейка свинины)

Свинина, корейка мякоть (Тушение) 681 г
Сливочное масло Крестьянское 17 г
Морковь (Тушение) 299 г
Лук репчатый (Тушение) 293 г
Рис краснодарский 450 г
Вода 1300 г
Базилик, сушеный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с мясом (корейка свинины)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.8 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1041 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 3.8% 1652 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 10.1% 609 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 4.3% 1450 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 1.9% 3179 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203.3 мкг 900 мкг 22.6% 14% 443 г
альфа Каротин 0.083 мкг ~
бета Каротин 1.22 мг 5 мг 24.4% 15.1% 410 г
бета Криптоксантин 0.018 мкг ~
Ликопин 0.287 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.841 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.167 мг 1.5 мг 11.1% 6.9% 898 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 1.2% 5294 г
Витамин В4, холин 19.28 мг 500 мг 3.9% 2.4% 2593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 2.3% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 3.5% 1754 г
Витамин В9, фолаты 1.843 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 21704 г
Витамин В12, кобаламин 0.26 мкг 3 мкг 8.7% 5.4% 1154 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8021 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.218 мкг 50 мкг 2.4% 1.5% 4105 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.4% 4615 г
Витамин РР, НЭ 0.7046 мг 20 мг 3.5% 2.2% 2838 г
Ниацин 0.694 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.57 мг 2500 мг 3.2% 2% 3103 г
Кальций, Ca 11.54 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8666 г
Кремний, Si 2.941 мг 30 мг 9.8% 6.1% 1020 г
Магний, Mg 10.76 мг 400 мг 2.7% 1.7% 3717 г
Натрий, Na 9.68 мг 1300 мг 0.7% 0.4% 13430 г
Сера, S 59.9 мг 1000 мг 6% 3.7% 1669 г
Фосфор, P 46.4 мг 800 мг 5.8% 3.6% 1724 г
Хлор, Cl 20.78 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11068 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.3 мкг ~
Бор, B 38.9 мкг ~
Ванадий, V 9.74 мкг ~
Железо, Fe 0.567 мг 18 мг 3.2% 2% 3175 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 13393 г
Кобальт, Co 2.575 мкг 10 мкг 25.8% 15.9% 388 г
Литий, Li 0.59 мкг ~
Марганец, Mn 0.0564 мг 2 мг 2.8% 1.7% 3546 г
Медь, Cu 41.39 мкг 1000 мкг 4.1% 2.5% 2416 г
Молибден, Mo 5.737 мкг 70 мкг 8.2% 5.1% 1220 г
Никель, Ni 3.727 мкг ~
Олово, Sn 6.94 мкг ~
Рубидий, Rb 48.2 мкг ~
Селен, Se 0.053 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 103774 г
Стронций, Sr 0.86 мкг ~
Фтор, F 71.95 мкг 4000 мкг 1.8% 1.1% 5559 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 4.4% 1385 г
Цинк, Zn 0.6294 мг 12 мг 5.2% 3.2% 1907 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.051 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.013 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 0.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.077 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.01 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рис с мясом (корейка свинины) составляет 161,8 кКал.

  • Порция = 274 гр (443.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».