| Печень цыпленка бройлера | 784 г |
| Сердце цыпленка бройлера | 614 г |
| Сметана 15% жирности | 350 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 175 г |
| Подсолнечное масло | 46 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.2 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 801 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 9.9% | 478 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 13.2% | 361 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3465 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5138.5 мкг | 900 мкг | 570.9% | 271.6% | 18 г |
| Ретинол | 5.13 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.5% | 9434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.36 мг | 1.5 мг | 24% | 11.4% | 417 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.33 мг | 1.8 мг | 73.9% | 35.2% | 135 г |
| Витамин В4, холин | 103.87 мг | 500 мг | 20.8% | 9.9% | 481 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.26 мг | 5 мг | 65.2% | 31% | 153 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.569 мг | 2 мг | 28.5% | 13.6% | 351 г |
| Витамин В9, фолаты | 139.871 мкг | 400 мкг | 35% | 16.7% | 286 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.532 мкг | 3 мкг | 284.4% | 135.3% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.23 мг | 90 мг | 13.6% | 6.5% | 736 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.76 мг | 15 мг | 11.7% | 5.6% | 852 г |
| Витамин Н, биотин | 0.865 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.8% | 5780 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4204 мг | 20 мг | 57.1% | 27.2% | 175 г |
| Ниацин | 6.163 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.86 мг | 2500 мг | 12.4% | 5.9% | 809 г |
| Кальций, Ca | 32.9 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.6% | 3040 г |
| Кремний, Si | 0.511 мг | 30 мг | 1.7% | 0.8% | 5871 г |
| Магний, Mg | 22.76 мг | 400 мг | 5.7% | 2.7% | 1757 г |
| Натрий, Na | 102.21 мг | 1300 мг | 7.9% | 3.8% | 1272 г |
| Сера, S | 99.06 мг | 1000 мг | 9.9% | 4.7% | 1009 г |
| Фосфор, P | 202.3 мг | 800 мг | 25.3% | 12% | 395 г |
| Хлор, Cl | 19.94 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.4% | 11535 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.817 мг | 18 мг | 49% | 23.3% | 204 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.7% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 12.989 мкг | 10 мкг | 129.9% | 61.8% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.1714 мг | 2 мг | 8.6% | 4.1% | 1167 г |
| Медь, Cu | 313.17 мкг | 1000 мкг | 31.3% | 14.9% | 319 г |
| Молибден, Mo | 41.379 мкг | 70 мкг | 59.1% | 28.1% | 169 г |
| Никель, Ni | 0.307 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.932 мкг | 55 мкг | 50.8% | 24.2% | 197 г |
| Стронций, Sr | 3.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.03 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56899 г |
| Хром, Cr | 7.52 мкг | 50 мкг | 15% | 7.1% | 665 г |
| Цинк, Zn | 3.2916 мг | 12 мг | 27.4% | 13% | 365 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.171 г | ~ | |||
| Валин | 0.857 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.39 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.697 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.51 г | ~ | |||
| Лизин | 1.148 г | ~ | |||
| Метионин | 0.372 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.584 г | ~ | |||
| Треонин | 0.752 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.314 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.796 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.401 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 1.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.48 г | ~ | |||
| Глицин | 0.93 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.539 г | ~ | |||
| Пролин | 0.805 г | ~ | |||
| Серин | 0.768 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.606 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.048 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.3% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.673 г | от 4.7 до 16.8 г | 56.9% | 27.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 216.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.974 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.725 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.988 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.596 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.375 г | min 16.8 г | 20.1% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.08 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.874 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.7% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.427 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень и сердечки тушёные в сметане с луком составляет 210,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».