Мой здоровый рацион

Рецепт Суп рыбный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп рыбный

Лук репчатый (Пассерование) 75 г
Оливковое масло 3 г
Морковь (Пассерование) 31 г
Перец сладкий красный 39 г
Картофель (Варка без слива) 100 г
Приправа для птицы 2 г
Нерка, консервированная, холодного копчения, (Аляска) 200 г
Петрушка свежая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп рыбный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.4 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1208 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 17.1% 418 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.7% 1244 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2.2% 3369 г
Углеводы (общие) 8.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.7% 1538 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 2.2% 3377 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.7 мкг 900 мкг 21.7% 15.6% 460 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 1.123 мг 5 мг 22.5% 16.1% 445 г
бета Криптоксантин 0.112 мкг ~
Ликопин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.413 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 8.2% 870 г
Витамин В4, холин 57.33 мг 500 мг 11.5% 8.2% 872 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 6.5% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 8.3% 866 г
Витамин В9, фолаты 7.834 мкг 400 мкг 2% 1.4% 5106 г
Витамин В12, кобаламин 3.633 мкг 3 мкг 121.1% 86.9% 83 г
Витамин C, аскорбиновая 28.37 мг 90 мг 31.5% 22.6% 317 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.481 мг 15 мг 3.2% 2.3% 3119 г
Витамин Н, биотин 0.234 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21368 г
Витамин К, филлохинон 22.3 мкг 120 мкг 18.6% 13.3% 538 г
Менахинон-4 (МК4) 0.244 мкг ~
Витамин РР, НЭ 7.0406 мг 20 мг 35.2% 25.3% 284 г
Ниацин 0.462 мг ~
Бетаин 2.445 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 439.87 мг 2500 мг 17.6% 12.6% 568 г
Кальций, Ca 51.73 мг 1000 мг 5.2% 3.7% 1933 г
Кремний, Si 12.307 мг 30 мг 41% 29.4% 244 г
Магний, Mg 32.32 мг 400 мг 8.1% 5.8% 1238 г
Натрий, Na 297.46 мг 1300 мг 22.9% 16.4% 437 г
Сера, S 193.58 мг 1000 мг 19.4% 13.9% 517 г
Фосфор, P 202.2 мг 800 мг 25.3% 18.1% 396 г
Хлор, Cl 26.21 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 8775 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225.2 мкг ~
Бор, B 69.3 мкг ~
Ванадий, V 29.38 мкг ~
Железо, Fe 1.394 мг 18 мг 7.7% 5.5% 1291 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8152 г
Кобальт, Co 2.559 мкг 10 мкг 25.6% 18.4% 391 г
Литий, Li 20.238 мкг ~
Марганец, Mn 0.1558 мг 2 мг 7.8% 5.6% 1284 г
Медь, Cu 142.35 мкг 1000 мкг 14.2% 10.2% 702 г
Молибден, Mo 3.176 мкг 70 мкг 4.5% 3.2% 2204 г
Никель, Ni 2.283 мкг ~
Рубидий, Rb 160.1 мкг ~
Селен, Se 22.098 мкг 55 мкг 40.2% 28.8% 249 г
Стронций, Sr 2.22 мкг ~
Фтор, F 16.88 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23697 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 3.8% 1873 г
Цинк, Zn 0.8754 мг 12 мг 7.3% 5.2% 1371 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.539 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аргинин* 1.042 г ~
Валин 0.883 г ~
Гистидин* 0.413 г ~
Изолейцин 0.744 г ~
Лейцин 1.276 г ~
Лизин 1.393 г ~
Метионин 0.455 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.786 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.718 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.453 г ~
Аланин 1.07 г ~
Аспарагиновая кислота 1.678 г ~
Глицин 0.949 г ~
Глутаминовая кислота 2.328 г ~
Пролин 0.862 г ~
Серин 0.684 г ~
Тирозин 0.594 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.994 г от 0.9 до 3.7 г 100% 71.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.25 г от 4.7 до 16.8 г 5.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.469 мг ~
бета Ситостерол 0.733 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.889 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.109 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.637 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.656 г min 16.8 г 9.9% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.132 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.229 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.147 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.207 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.161 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.049 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.293 г ~
21:5 Омега-3, генэйкозапентаеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.083 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.474 г ~

Энергетическая ценность Суп рыбный составляет 139,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».