| Горбуша | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Базилик, сушеный | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.6 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1062 г |
| Белки | 22.6 г | 76 г | 29.7% | 18.7% | 336 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 8% | 789 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3524 г |
| Зола | 3.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.3 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2.3% | 2703 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.593 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| бета Криптоксантин | 0.871 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 8.707 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 31.129 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.218 мг | 1.5 мг | 14.5% | 9.1% | 688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 7% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 102.7 мг | 500 мг | 20.5% | 12.9% | 487 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.842 мг | 5 мг | 16.8% | 10.6% | 594 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.688 мг | 2 мг | 34.4% | 21.7% | 291 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.386 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.3% | 2780 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.446 мкг | 3 мкг | 148.2% | 93.4% | 67 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.98 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 9184 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.679 мкг | 10 мкг | 116.8% | 73.6% | 86 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.851 мг | 15 мг | 12.3% | 7.8% | 810 г |
| гамма Токоферол | 0.11 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 39.5 мкг | 120 мкг | 32.9% | 20.7% | 304 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7999 мг | 20 мг | 44% | 27.7% | 227 г |
| Ниацин | 4.821 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.472 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 434.46 мг | 2500 мг | 17.4% | 11% | 575 г |
| Кальций, Ca | 83.64 мг | 1000 мг | 8.4% | 5.3% | 1196 г |
| Магний, Mg | 50.29 мг | 400 мг | 12.6% | 7.9% | 795 г |
| Натрий, Na | 906.41 мг | 1300 мг | 69.7% | 43.9% | 143 г |
| Сера, S | 213.84 мг | 1000 мг | 21.4% | 13.5% | 468 г |
| Фосфор, P | 224 мг | 800 мг | 28% | 17.7% | 357 г |
| Хлор, Cl | 1455.86 мг | 2300 мг | 63.3% | 39.9% | 158 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.768 мг | 18 мг | 15.4% | 9.7% | 650 г |
| Йод, I | 53.57 мкг | 150 мкг | 35.7% | 22.5% | 280 г |
| Кобальт, Co | 21.75 мкг | 10 мкг | 217.5% | 137.1% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.4511 мг | 2 мг | 22.6% | 14.2% | 443 г |
| Медь, Cu | 187.66 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 11.9% | 533 г |
| Молибден, Mo | 6.643 мкг | 70 мкг | 9.5% | 6% | 1054 г |
| Никель, Ni | 6.429 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.922 мкг | 55 мкг | 87.1% | 54.9% | 115 г |
| Фтор, F | 461.25 мкг | 4000 мкг | 11.5% | 7.3% | 867 г |
| Хром, Cr | 58.93 мкг | 50 мкг | 117.9% | 74.3% | 85 г |
| Цинк, Zn | 0.932 мг | 12 мг | 7.8% | 4.9% | 1288 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.177 г | ~ | |||
| Валин | 1.357 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.955 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.886 г | ~ | |||
| Лизин | 2.192 г | ~ | |||
| Метионин | 0.598 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.868 г | ~ | |||
| Треонин | 1.23 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.543 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.459 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.731 г | ~ | |||
| Глицин | 1.458 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.849 г | ~ | |||
| Серин | 1.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.537 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.285 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.712 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 63.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.627 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.3% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.29 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.586 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.245 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.216 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.241 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.26 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.944 г | min 16.8 г | 11.6% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.648 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.032 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.182 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.339 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.9% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.461 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.639 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запеченная в духовке со специями составляет 158,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».