Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с фрикадельками

Вода 1500 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 270 г
Картофель (Варка без слива) 255 г
Лапша яичная, сухая 100 г
Морковь (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 139 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2807 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 6.8% 2452 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 8.7% 1931 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 4% 4132 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5% 3333 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 6.3% 2613 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.1 мкг 900 мкг 8.8% 14.7% 1138 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.471 мг 5 мг 9.4% 15.7% 1062 г
бета Криптоксантин 0.043 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.77 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 6.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 5% 3333 г
Витамин В4, холин 12.41 мг 500 мг 2.5% 4.2% 4029 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 5.3% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 9.3% 1802 г
Витамин В9, фолаты 2.484 мкг 400 мкг 0.6% 1% 16103 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 5.5% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 1.22 мг 90 мг 1.4% 2.3% 7377 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 1% 16667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.047 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.427 мг 15 мг 2.8% 4.7% 3513 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.065 мг ~
Витамин Н, биотин 0.088 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 56818 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.0729 мг 20 мг 5.4% 9% 1864 г
Ниацин 0.165 мг ~
Бетаин 6.355 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.13 мг 2500 мг 4.7% 7.8% 2116 г
Кальций, Ca 11.5 мг 1000 мг 1.2% 2% 8696 г
Кремний, Si 4.498 мг 30 мг 15% 25% 667 г
Магний, Mg 9.82 мг 400 мг 2.5% 4.2% 4073 г
Натрий, Na 178.92 мг 1300 мг 13.8% 23% 727 г
Сера, S 36.08 мг 1000 мг 3.6% 6% 2772 г
Фосфор, P 40.7 мг 800 мг 5.1% 8.5% 1966 г
Хлор, Cl 269.88 мг 2300 мг 11.7% 19.5% 852 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.4 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Ванадий, V 13.96 мкг ~
Железо, Fe 0.364 мг 18 мг 2% 3.3% 4945 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.7% 22388 г
Кобальт, Co 0.929 мкг 10 мкг 9.3% 15.5% 1076 г
Литий, Li 5.356 мкг ~
Марганец, Mn 0.0668 мг 2 мг 3.3% 5.5% 2994 г
Медь, Cu 41.23 мкг 1000 мкг 4.1% 6.8% 2425 г
Молибден, Mo 2.873 мкг 70 мкг 4.1% 6.8% 2436 г
Никель, Ni 0.669 мкг ~
Рубидий, Rb 48.5 мкг ~
Селен, Se 7.01 мкг 55 мкг 12.7% 21.2% 785 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Фтор, F 70.25 мкг 4000 мкг 1.8% 3% 5694 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 2.8% 5882 г
Цинк, Zn 0.4099 мг 12 мг 3.4% 5.7% 2928 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.59 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.236 г ~
Лизин 0.22 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.26 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.562 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.742 г от 4.7 до 16.8 г 15.8% 26.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.474 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.725 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.455 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.03 г min 16.8 г 6.1% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.969 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.715 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.786 г от 11.2 до 20.6 г 7% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.718 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.212 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Суп с фрикадельками составляет 60 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».