Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с цв капустой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с цв капустой и грибами

Цветная капуста (Тушение) 100 г
Шампиньоны Резаные [365 Дней] 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 149 г
Масло Сливочное Традиционное 82,5% [Вкуснотеево] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с цв капустой и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.9 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1669 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 8.7% 1134 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 12.9% 767 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.7% 13688 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3% 3333 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 3.3% 3051 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.2 мкг 900 мкг 11.5% 11.4% 872 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 11.8% 841 г
Витамин В4, холин 116.35 мг 500 мг 23.3% 23.1% 430 г
Витамин В5, пантотеновая 0.76 мг 5 мг 15.2% 15.1% 658 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 4.6% 2198 г
Витамин В9, фолаты 4.826 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8288 г
Витамин В12, кобаламин 0.228 мкг 3 мкг 7.6% 7.5% 1316 г
Витамин C, аскорбиновая 6.59 мг 90 мг 7.3% 7.2% 1366 г
Витамин D, кальциферол 0.916 мкг 10 мкг 9.2% 9.1% 1092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.302 мг 15 мг 2% 2% 4967 г
Витамин Н, биотин 9.219 мкг 50 мкг 18.4% 18.2% 542 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 3.6% 2791 г
Витамин РР, НЭ 1.8012 мг 20 мг 9% 8.9% 1110 г
Ниацин 0.217 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.85 мг 2500 мг 4.6% 4.6% 2196 г
Кальций, Ca 31.37 мг 1000 мг 3.1% 3.1% 3188 г
Кремний, Si 5.824 мг 30 мг 19.4% 19.2% 515 г
Магний, Mg 9.76 мг 400 мг 2.4% 2.4% 4098 г
Натрий, Na 61.49 мг 1300 мг 4.7% 4.7% 2114 г
Сера, S 81.82 мг 1000 мг 8.2% 8.1% 1222 г
Фосфор, P 97.6 мг 800 мг 12.2% 12.1% 820 г
Хлор, Cl 68.36 мг 2300 мг 3% 3% 3365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.9 мкг ~
Бор, B 132.4 мкг ~
Железо, Fe 1.47 мг 18 мг 8.2% 8.1% 1224 г
Йод, I 8.37 мкг 150 мкг 5.6% 5.6% 1792 г
Кобальт, Co 4.382 мкг 10 мкг 43.8% 43.4% 228 г
Марганец, Mn 0.054 мг 2 мг 2.7% 2.7% 3704 г
Медь, Cu 47.95 мкг 1000 мкг 4.8% 4.8% 2086 г
Молибден, Mo 4.747 мкг 70 мкг 6.8% 6.7% 1475 г
Никель, Ni 2.343 мкг ~
Селен, Se 12.824 мкг 55 мкг 23.3% 23.1% 429 г
Фтор, F 24.37 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16414 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 4.1% 2451 г
Цинк, Zn 0.5636 мг 12 мг 4.7% 4.7% 2129 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.346 г ~
Валин 0.337 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.263 г ~
Лейцин 0.473 г ~
Лизин 0.394 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.316 г ~
Треонин 0.267 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.285 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.495 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.311 г ~
Аспарагиновая кислота 0.539 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 0.776 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.408 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.745 г от 4.7 до 16.8 г 15.9% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 237.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.588 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.278 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.898 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.386 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.069 г min 16.8 г 12.3% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.792 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.525 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.482 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Яичница с цв капустой и грибами составляет 100,9 кКал.

  • Порция = 340 гр (343.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».