| Печень куриная | 700 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Укроп | 80 г |
| Сметана 15% жирности | 250 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.1 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1145 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 11.7% | 580 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 11.4% | 596 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7297.3 мкг | 900 мкг | 810.8% | 551.2% | 12 г |
| Ретинол | 7.244 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.396 мг | 5 мг | 7.9% | 5.4% | 1263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.314 мг | 1.5 мг | 20.9% | 14.2% | 478 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.294 мг | 1.8 мг | 71.9% | 48.9% | 139 г |
| Витамин В4, холин | 122.47 мг | 500 мг | 24.5% | 16.7% | 408 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.85 мг | 5 мг | 77% | 52.3% | 130 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.571 мг | 2 мг | 28.6% | 19.4% | 350 г |
| Витамин В9, фолаты | 149.235 мкг | 400 мкг | 37.3% | 25.4% | 268 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.065 мкг | 3 мкг | 335.5% | 228.1% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.87 мг | 90 мг | 25.4% | 17.3% | 394 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.932 мг | 15 мг | 6.2% | 4.2% | 1609 г |
| Витамин Н, биотин | 0.831 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.2% | 6017 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 3.5% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3254 мг | 20 мг | 41.6% | 28.3% | 240 г |
| Ниацин | 6.099 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.02 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.5% | 1055 г |
| Кальций, Ca | 46.93 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.2% | 2131 г |
| Кремний, Si | 0.54 мг | 30 мг | 1.8% | 1.2% | 5556 г |
| Магний, Mg | 22.46 мг | 400 мг | 5.6% | 3.8% | 1781 г |
| Натрий, Na | 165.98 мг | 1300 мг | 12.8% | 8.7% | 783 г |
| Сера, S | 136.81 мг | 1000 мг | 13.7% | 9.3% | 731 г |
| Фосфор, P | 186 мг | 800 мг | 23.3% | 15.8% | 430 г |
| Хлор, Cl | 175.87 мг | 2300 мг | 7.6% | 5.2% | 1308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.773 мг | 18 мг | 59.9% | 40.7% | 167 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.1% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 9.795 мкг | 10 мкг | 98% | 66.6% | 102 г |
| Литий, Li | 0.138 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2994 мг | 2 мг | 15% | 10.2% | 668 г |
| Медь, Cu | 255.11 мкг | 1000 мкг | 25.5% | 17.3% | 392 г |
| Молибден, Mo | 36.392 мкг | 70 мкг | 52% | 35.4% | 192 г |
| Никель, Ni | 0.65 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.178 мкг | 55 мкг | 60.3% | 41% | 166 г |
| Стронций, Sr | 9.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.55 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 52980 г |
| Хром, Cr | 7.42 мкг | 50 мкг | 14.8% | 10.1% | 674 г |
| Цинк, Zn | 4.1742 мг | 12 мг | 34.8% | 23.7% | 287 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.622 г | ~ | |||
| Валин | 0.761 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.254 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.569 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.166 г | ~ | |||
| Лизин | 0.649 г | ~ | |||
| Метионин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.399 г | ~ | |||
| Треонин | 0.437 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.593 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.999 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.878 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.132 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.648 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.692 г | ~ | |||
| Пролин | 0.61 г | ~ | |||
| Серин | 0.297 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.406 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.056 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.2% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.86 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.3% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 224.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.58 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.206 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.88 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.347 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.721 г | min 16.8 г | 22.1% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.601 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.918 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.659 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 147,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».