| Нут (турецкий горох) (Варка) | 50 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 40 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Чеснок | 2 г |
| Вода | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 294.8 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 5.9% | 571 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 5.8% | 580 г |
| Жиры | 17.3 г | 56 г | 30.9% | 10.5% | 324 г |
| Углеводы | 22.4 г | 219 г | 10.2% | 3.5% | 978 г |
| Углеводы (общие) | 29.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% | 9.2% | 370 г |
| Вода | 36.6 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6210 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.4 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.2% | 14063 г |
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 2.1% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 2.4% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 36.26 мг | 500 мг | 7.3% | 2.5% | 1379 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.496 мг | 5 мг | 9.9% | 3.4% | 1008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.371 мг | 2 мг | 18.6% | 6.3% | 539 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.954 мкг | 400 мкг | 12% | 4.1% | 834 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.46 мг | 90 мг | 5% | 1.7% | 2018 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.326 мг | 15 мг | 2.2% | 0.7% | 4601 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 0.9% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6177 мг | 20 мг | 13.1% | 4.4% | 764 г |
| Ниацин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 562.58 мг | 2500 мг | 22.5% | 7.6% | 444 г |
| Кальций, Ca | 376.35 мг | 1000 мг | 37.6% | 12.8% | 266 г |
| Кремний, Si | 34.716 мг | 30 мг | 115.7% | 39.2% | 86 г |
| Магний, Mg | 160.12 мг | 400 мг | 40% | 13.6% | 250 г |
| Натрий, Na | 32.45 мг | 1300 мг | 2.5% | 0.8% | 4006 г |
| Сера, S | 129.19 мг | 1000 мг | 12.9% | 4.4% | 774 г |
| Фосфор, P | 374.8 мг | 800 мг | 46.9% | 15.9% | 213 г |
| Хлор, Cl | 19.63 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.3% | 11717 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 204 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.919 мг | 18 мг | 38.4% | 13% | 260 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 3.719 мкг | 10 мкг | 37.2% | 12.6% | 269 г |
| Литий, Li | 0.046 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.6009 мг | 2 мг | 80% | 27.1% | 125 г |
| Медь, Cu | 1549.06 мкг | 1000 мкг | 154.9% | 52.5% | 65 г |
| Молибден, Mo | 23.452 мкг | 70 мкг | 33.5% | 11.4% | 298 г |
| Никель, Ni | 78.069 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.699 мкг | 55 мкг | 35.8% | 12.1% | 279 г |
| Титан, Ti | 85.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.2 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17241 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 3.3435 мг | 12 мг | 27.9% | 9.5% | 359 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.354 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.825 г | ~ | |||
| Валин | 0.311 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.164 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.239 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.426 г | ~ | |||
| Лизин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин | 0.184 г | ~ | |||
| Треонин | 0.231 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.295 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.291 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.517 г | ~ | |||
| Глицин | 0.381 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.254 г | ~ | |||
| Серин | 0.303 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.233 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.157 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.4% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.707 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 33.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 2.447 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.399 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.658 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.91 г | min 16.8 г | 35.2% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.836 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.86 г | от 11.2 до 20.6 г | 61.3% | 20.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.735 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.118 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 294,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».