Мой здоровый рацион

Рецепт Болтанка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Болтанка

Яйцо куриное (Жарка) 5 Штука
Молоко 3,2% [Витебское Молоко] 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Болтанка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.8 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1222 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 10.4% 697 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 12.4% 583 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.4% 3011 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.4 мкг 900 мкг 20.4% 14.8% 491 г
Ретинол 0.196 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.6% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.345 мг 1.8 мг 19.2% 13.9% 522 г
Витамин В4, холин 186.91 мг 500 мг 37.4% 27.1% 268 г
Витамин В5, пантотеновая 1.019 мг 5 мг 20.4% 14.8% 491 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 4% 1818 г
Витамин В9, фолаты 5.486 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7291 г
Витамин В12, кобаламин 0.408 мкг 3 мкг 13.6% 9.9% 735 г
Витамин D, кальциферол 1.638 мкг 10 мкг 16.4% 11.9% 611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.447 мг 15 мг 3% 2.2% 3356 г
Витамин Н, биотин 15.831 мкг 50 мкг 31.7% 23% 316 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.8213 мг 20 мг 14.1% 10.2% 709 г
Ниацин 0.149 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.75 мг 2500 мг 4.4% 3.2% 2278 г
Кальций, Ca 44.26 мг 1000 мг 4.4% 3.2% 2259 г
Магний, Mg 9.47 мг 400 мг 2.4% 1.7% 4224 г
Натрий, Na 226.36 мг 1300 мг 17.4% 12.6% 574 г
Сера, S 138.5 мг 1000 мг 13.9% 10.1% 722 г
Фосфор, P 150.7 мг 800 мг 18.8% 13.6% 531 г
Хлор, Cl 309.37 мг 2300 мг 13.5% 9.8% 743 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.968 мг 18 мг 10.9% 7.9% 915 г
Йод, I 13.39 мкг 150 мкг 8.9% 6.5% 1120 г
Кобальт, Co 7.884 мкг 10 мкг 78.8% 57.2% 127 г
Марганец, Mn 0.0235 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8511 г
Медь, Cu 65.9 мкг 1000 мкг 6.6% 4.8% 1517 г
Молибден, Mo 5.047 мкг 70 мкг 7.2% 5.2% 1387 г
Селен, Se 22.618 мкг 55 мкг 41.1% 29.8% 243 г
Фтор, F 43.11 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9279 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 4.6% 1597 г
Цинк, Zn 0.8718 мг 12 мг 7.3% 5.3% 1376 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.619 г ~
Валин 0.603 г ~
Гистидин* 0.266 г ~
Изолейцин 0.47 г ~
Лейцин 0.846 г ~
Лизин 0.705 г ~
Метионин 0.329 г ~
Метионин + Цистеин 0.564 г ~
Треонин 0.478 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.509 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.886 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.556 г ~
Аспарагиновая кислота 0.964 г ~
Глицин 0.329 г ~
Глутаминовая кислота 1.387 г ~
Пролин 0.313 г ~
Серин 0.729 г ~
Тирозин 0.376 г ~
Цистеин 0.227 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.075 г от 0.9 до 3.7 г 8.3% 6%
Омега-6 жирные кислоты 1.328 г от 4.7 до 16.8 г 28.3% 20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 424.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.234 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.607 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.69 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.701 г min 16.8 г 22% 16%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.306 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.205 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.938 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.862 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.078 г ~

Энергетическая ценность Болтанка составляет 137,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».