| Миндаль бланшированный | 220 г |
| Фундук | 100 г |
| Семена льна | 25 г |
| Конопля, семя сушеное лущёное | 25 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 60 г |
| Подсолнечник, семечки | 40 г |
| Псиллиум (шелуха подорожника) | 30 г |
| Соль с йодом, фтором и фолиевой кислотой | 4 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate | 16 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 250 г |
| Вода водопроводная питьевая | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 75 г |
| Конопляное масло | 25 г |
| Рапсовое масло | 3 г |
Орехи и семена измельчить в кофемолке. Смешать все сухие ингредиенты, добавить жидкие и хорошо перемешать. Выложить в смазанную рапсовый маслом форму, разровнять лопаткой смоченной в воде. Выпекать 50-60 мин при 190С, проверить шпажкой, форма 30x12x6 см.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 426.1 ккал | 1684 ккал | 25.3% | 5.9% | 395 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 4.3% | 547 г |
| Жиры | 38.6 г | 56 г | 68.9% | 16.2% | 145 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 0.5% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 9.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.7 г | 20 г | 33.5% | 7.9% | 299 г |
| Вода | 32.2 г | 2273 г | 1.4% | 0.3% | 7059 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.6 мкг | 900 мкг | 12.6% | 3% | 792 г |
| Ретинол | 0.112 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.063 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.2% | 10417 г |
| бета Криптоксантин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.037 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.264 мг | 1.5 мг | 17.6% | 4.1% | 568 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.328 мг | 1.8 мг | 18.2% | 4.3% | 549 г |
| Витамин В4, холин | 87.48 мг | 500 мг | 17.5% | 4.1% | 572 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.661 мг | 5 мг | 13.2% | 3.1% | 756 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 2.5% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 85.226 мкг | 400 мкг | 21.3% | 5% | 469 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.131 мкг | 3 мкг | 4.4% | 1% | 2290 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.651 мкг | 10 мкг | 6.5% | 1.5% | 1536 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 10.912 мг | 15 мг | 72.7% | 17.1% | 137 г |
| бета Токоферол | 0.083 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 2.895 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.083 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 13.431 мкг | 50 мкг | 26.9% | 6.3% | 372 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 0.6% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5255 мг | 20 мг | 17.6% | 4.1% | 567 г |
| Ниацин | 0.686 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.082 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 397.54 мг | 2500 мг | 15.9% | 3.7% | 629 г |
| Кальций, Ca | 241.09 мг | 1000 мг | 24.1% | 5.7% | 415 г |
| Кремний, Si | 5.6 мг | 30 мг | 18.7% | 4.4% | 536 г |
| Магний, Mg | 163.76 мг | 400 мг | 40.9% | 9.6% | 244 г |
| Натрий, Na | 345.4 мг | 1300 мг | 26.6% | 6.2% | 376 г |
| Сера, S | 137.07 мг | 1000 мг | 13.7% | 3.2% | 730 г |
| Фосфор, P | 522.8 мг | 800 мг | 65.4% | 15.3% | 153 г |
| Хлор, Cl | 296.67 мг | 2300 мг | 12.9% | 3% | 775 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.125 мг | 18 мг | 17.4% | 4.1% | 576 г |
| Йод, I | 13.22 мкг | 150 мкг | 8.8% | 2.1% | 1135 г |
| Кобальт, Co | 4.213 мкг | 10 мкг | 42.1% | 9.9% | 237 г |
| Литий, Li | 0.931 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.7185 мг | 2 мг | 85.9% | 20.2% | 116 г |
| Медь, Cu | 616.33 мкг | 1000 мкг | 61.6% | 14.5% | 162 г |
| Молибден, Mo | 5.989 мкг | 70 мкг | 8.6% | 2% | 1169 г |
| Никель, Ni | 9.747 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.165 мкг | 55 мкг | 22.1% | 5.2% | 452 г |
| Стронций, Sr | 22.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 165.84 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 1% | 2412 г |
| Хром, Cr | 19 мкг | 50 мкг | 38% | 8.9% | 263 г |
| Цинк, Zn | 2.3331 мг | 12 мг | 19.4% | 4.6% | 514 г |
| Цирконий, Zr | 7.68 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.234 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.61 г | ~ | |||
| Валин | 0.706 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.37 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.585 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.6 г | ~ | |||
| Метионин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Треонин | 0.535 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.721 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.49 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.552 г | ~ | |||
| Аланин | 0.637 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.511 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.819 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.851 г | ~ | |||
| Пролин | 0.611 г | ~ | |||
| Серин | 0.827 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.449 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.374 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 23.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9.072 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 23.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 153 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 26.4 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 2.111 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.521 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 34.874 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.295 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.066 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.057 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.149 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.191 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.633 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.409 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.382 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 19.13 г | min 16.8 г | 113.9% | 26.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 18.466 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.15 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.047 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.692 г | от 11.2 до 20.6 г | 95.5% | 22.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.891 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.025 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.384 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.236 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:2 Омега-6, докозадиеновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Кето хлеб составляет 426,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».