Мой здоровый рацион

Рецепт Плов мой 16 окт 24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов мой 16 окт 24

Лук репчатый (Припускание) 71 г
Вода 600 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Свинина мясная (Жарка порционным куском) 0 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 0 г
Подсолнечное масло 16 г
Чеснок, сырой 2 г
Индейка, грудки, мясо 0 г
Рис Пропаренный Золотой Шлифованный [Каскад] 0 г
Куркума, молотая 0 г
приправа для плова 5 г
Зира, семена 0 г
Морковь (Припускание) 187 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 340 г
крылья куринные сырые 0 г
Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая 0 г
Свинина, рёбра средней части с мясом 0 г
Кефир 2,5% жирности (Жарка) 0 г
Чеснок сушёный в кусочках 0 г
Карри, порошок 0 г
Прованские Травы [Kamis] 0 г
Перец красный молотый острый 0 г
Перец черный, молотый или горошек 0 г
Чеснок сушёный в кусочках 1 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 0 г
Соевый соус 21 г
Рис белый, крупа рисовая 305 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов мой 16 окт 24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.4 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1498 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 8.1% 1101 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.7% 3294 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 6.9% 1304 г
Углеводы (общие) 17.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.9% 1818 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.8% 3135 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 241.6 мкг 900 мкг 26.8% 23.8% 373 г
бета Каротин 1.44 мг 5 мг 28.8% 25.6% 347 г
Лютеин + Зеаксантин 0.022 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 1.7% 5294 г
Витамин В4, холин 35.21 мг 500 мг 7% 6.2% 1420 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 7.7% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 9.9% 901 г
Витамин В9, фолаты 6.809 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5875 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 1.3% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.5% 16981 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.733 мг 15 мг 4.9% 4.4% 2046 г
Витамин Н, биотин 0.839 мкг 50 мкг 1.7% 1.5% 5959 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.4767 мг 20 мг 12.4% 11% 808 г
Ниацин 2.75 мг ~
Бетаин 0.423 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.68 мг 2500 мг 4.9% 4.4% 2021 г
Кальций, Ca 12.57 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7955 г
Кремний, Si 23.83 мг 30 мг 79.4% 70.6% 126 г
Магний, Mg 35.97 мг 400 мг 9% 8% 1112 г
Натрий, Na 305.14 мг 1300 мг 23.5% 20.9% 426 г
Сера, S 63.99 мг 1000 мг 6.4% 5.7% 1563 г
Фосфор, P 78.7 мг 800 мг 9.8% 8.7% 1017 г
Хлор, Cl 352.92 мг 2300 мг 15.3% 13.6% 652 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 244.4 мкг ~
Бор, B 57.6 мкг ~
Ванадий, V 42.8 мкг ~
Железо, Fe 0.675 мг 18 мг 3.8% 3.4% 2667 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 0.9% 10345 г
Кобальт, Co 2.738 мкг 10 мкг 27.4% 24.4% 365 г
Литий, Li 1.751 мкг ~
Марганец, Mn 0.3153 мг 2 мг 15.8% 14.1% 634 г
Медь, Cu 85.98 мкг 1000 мкг 8.6% 7.7% 1163 г
Молибден, Mo 6.695 мкг 70 мкг 9.6% 8.5% 1046 г
Никель, Ni 1.409 мкг ~
Рубидий, Rb 24.4 мкг ~
Селен, Se 6.9 мкг 55 мкг 12.5% 11.1% 797 г
Стронций, Sr 1.56 мкг ~
Титан, Ti 4.12 мкг ~
Фтор, F 86.6 мкг 4000 мкг 2.2% 2% 4619 г
Хром, Cr 6.14 мкг 50 мкг 12.3% 10.9% 814 г
Цинк, Zn 0.6885 мг 12 мг 5.7% 5.1% 1743 г
Цирконий, Zr 1.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.543 г ~
Валин 0.397 г ~
Гистидин* 0.343 г ~
Изолейцин 0.339 г ~
Лейцин 0.599 г ~
Лизин 0.674 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.265 г ~
Треонин 0.314 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.331 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.596 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.392 г ~
Аспарагиновая кислота 0.588 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 0.961 г ~
Пролин 0.312 г ~
Серин 0.311 г ~
Тирозин 0.274 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.748 г от 4.7 до 16.8 г 15.9% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.284 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.197 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.476 г min 16.8 г 2.8% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.457 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.793 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.733 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Плов мой 16 окт 24 составляет 112,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».