| Картофель | 400 г |
| Цветная капуста | 400 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.1 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2849 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 4.7% | 3619 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 4.6% | 3733 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 7.3% | 2330 г |
| Углеводы (общие) | 11 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 13.5% | 1250 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 6.3% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.4 мкг | 900 мкг | 1.2% | 2% | 8654 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.8% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 11.3% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 7.3% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 25.69 мг | 500 мг | 5.1% | 8.6% | 1946 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.549 мг | 5 мг | 11% | 18.6% | 911 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 17.8% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.171 мкг | 400 мкг | 3.5% | 5.9% | 2823 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.14 мг | 90 мг | 45.7% | 77.3% | 219 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.154 мг | 15 мг | 1% | 1.7% | 9740 г |
| Витамин Н, биотин | 0.731 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.5% | 6840 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.2 мкг | 120 мкг | 6.8% | 11.5% | 1463 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2811 мг | 20 мг | 6.4% | 10.8% | 1561 г |
| Ниацин | 0.869 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.71 мг | 2500 мг | 14.2% | 24% | 703 г |
| Кальций, Ca | 17.04 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.9% | 5869 г |
| Кремний, Si | 32.914 мг | 30 мг | 109.7% | 185.6% | 91 г |
| Магний, Mg | 18.4 мг | 400 мг | 4.6% | 7.8% | 2174 г |
| Натрий, Na | 7.01 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.8% | 18545 г |
| Сера, S | 23.54 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.1% | 4248 г |
| Фосфор, P | 50.1 мг | 800 мг | 6.3% | 10.7% | 1597 г |
| Хлор, Cl | 26.67 мг | 2300 мг | 1.2% | 2% | 8624 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 653.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 281.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 68.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.054 мг | 18 мг | 5.9% | 10% | 1708 г |
| Йод, I | 3.66 мкг | 150 мкг | 2.4% | 4.1% | 4098 г |
| Кобальт, Co | 2.286 мкг | 10 мкг | 22.9% | 38.7% | 437 г |
| Литий, Li | 35.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1493 мг | 2 мг | 7.5% | 12.7% | 1340 г |
| Медь, Cu | 83.34 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 14% | 1200 г |
| Молибден, Mo | 7.497 мкг | 70 мкг | 10.7% | 18.1% | 934 г |
| Никель, Ni | 6.331 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 228.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.397 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.2% | 13854 г |
| Стронций, Sr | 4.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.6 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 15625 г |
| Хром, Cr | 5.07 мкг | 50 мкг | 10.1% | 17.1% | 986 г |
| Цинк, Zn | 0.2943 мг | 12 мг | 2.5% | 4.2% | 4077 г |
| Цирконий, Zr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.329 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.536 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.059 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.3% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.914 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.821 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.012 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.329 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.406 г | min 16.8 г | 2.4% | 4.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.328 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.071 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре картофельно-капустное составляет 59,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».