| Бульон костный олень | 460 г |
| Вода водопроводная питьевая | 700 г |
| Свекла (Варка без слива) | 179.2 г |
| Морковь (Варка без слива) | 87.2 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 71.1 г |
| Картофель (Варка без слива) | 127.8 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 168 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.8 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6.1% | 8505 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 10.6% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2% | 28000 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 6.6% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 17.7% | 2857 г |
| Вода | 93.9 г | 2273 г | 4.1% | 20.7% | 2421 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.2 мкг | 900 мкг | 10% | 50.5% | 998 г |
| бета Каротин | 0.575 мг | 5 мг | 11.5% | 58.1% | 870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 8.6% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 10.1% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 3.19 мг | 500 мг | 0.6% | 3% | 15674 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 4.5% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 10.6% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.521 мкг | 400 мкг | 0.9% | 4.5% | 11360 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.63 мг | 90 мг | 4% | 20.2% | 2479 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.05 мг | 15 мг | 0.3% | 1.5% | 30000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.072 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 69444 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 34.3% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6033 мг | 20 мг | 3% | 15.2% | 3315 г |
| Ниацин | 0.218 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.85 мг | 2500 мг | 4.7% | 23.7% | 2121 г |
| Кальций, Ca | 12.89 мг | 1000 мг | 1.3% | 6.6% | 7758 г |
| Кремний, Si | 11.541 мг | 30 мг | 38.5% | 194.4% | 260 г |
| Магний, Mg | 7.93 мг | 400 мг | 2% | 10.1% | 5044 г |
| Натрий, Na | 9.81 мг | 1300 мг | 0.8% | 4% | 13252 г |
| Сера, S | 16.96 мг | 1000 мг | 1.7% | 8.6% | 5896 г |
| Фосфор, P | 13.8 мг | 800 мг | 1.7% | 8.6% | 5797 г |
| Хлор, Cl | 15.13 мг | 2300 мг | 0.7% | 3.5% | 15202 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.445 мг | 18 мг | 2.5% | 12.6% | 4045 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 4% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 0.969 мкг | 10 мкг | 9.7% | 49% | 1032 г |
| Литий, Li | 7.218 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0663 мг | 2 мг | 3.3% | 16.7% | 3017 г |
| Медь, Cu | 42.86 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 21.7% | 2333 г |
| Молибден, Mo | 2.196 мкг | 70 мкг | 3.1% | 15.7% | 3188 г |
| Никель, Ni | 2.143 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.116 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1% | 47414 г |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.53 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 6.1% | 8242 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 20.7% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 0.1411 мг | 12 мг | 1.2% | 6.1% | 8505 г |
| Цирконий, Zr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.294 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 11.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.028 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.191 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.048 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | min 16.8 г | 0.2% | 1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на бульоне оленя составляет 19,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».