| Пекинская капуста | 1058.9 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 200 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 98.3 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 61.2 г |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 56 г |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 27.9 г |
| Имбиря корень сырой | 10.1 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 25.5 г |
| Сахар песок | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 tsp |
| Соевый соус | 3 tsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.6 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6% | 6331 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 6.8% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 7.9% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 30.1% | 1250 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 15% | 2495 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 236 мкг | 900 мкг | 26.2% | 98.5% | 381 г |
| альфа Каротин | 1.476 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.495 мг | 5 мг | 29.9% | 112.4% | 334 г |
| бета Криптоксантин | 8.307 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 57.938 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 10.9% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 10.9% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 7.89 мг | 500 мг | 1.6% | 6% | 6337 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 10.2% | 3731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 39.1% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 56.66 мкг | 400 мкг | 14.2% | 53.4% | 706 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.18 мг | 90 мг | 23.5% | 88.3% | 425 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.247 мг | 15 мг | 1.6% | 6% | 6073 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.225 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.9% | 22222 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.5 мкг | 120 мкг | 32.9% | 123.7% | 304 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5574 мг | 20 мг | 2.8% | 10.5% | 3588 г |
| Ниацин | 0.162 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.516 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.24 мг | 2500 мг | 9.3% | 35% | 1076 г |
| Кальций, Ca | 67.92 мг | 1000 мг | 6.8% | 25.6% | 1472 г |
| Кремний, Si | 3.499 мг | 30 мг | 11.7% | 44% | 857 г |
| Магний, Mg | 17.19 мг | 400 мг | 4.3% | 16.2% | 2327 г |
| Натрий, Na | 65.59 мг | 1300 мг | 5% | 18.8% | 1982 г |
| Сера, S | 20.51 мг | 1000 мг | 2.1% | 7.9% | 4876 г |
| Фосфор, P | 38 мг | 800 мг | 4.8% | 18% | 2105 г |
| Хлор, Cl | 13.22 мг | 2300 мг | 0.6% | 2.3% | 17398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.51 мг | 18 мг | 2.8% | 10.5% | 3529 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.6% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 1.366 мкг | 10 мкг | 13.7% | 51.5% | 732 г |
| Литий, Li | 0.983 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2164 мг | 2 мг | 10.8% | 40.6% | 924 г |
| Медь, Cu | 53.31 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 19.9% | 1876 г |
| Молибден, Mo | 3.527 мкг | 70 мкг | 5% | 18.8% | 1985 г |
| Никель, Ni | 1.396 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.757 мкг | 55 мкг | 1.4% | 5.3% | 7266 г |
| Стронций, Sr | 2.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.46 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.1% | 29718 г |
| Хром, Cr | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 10.9% | 3497 г |
| Цинк, Zn | 0.3549 мг | 12 мг | 3% | 11.3% | 3381 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.462 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 17.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.043 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.332 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.049 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.063 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Кимчи составляет 26,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».