| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 450 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 20 г |
| Вода | 130 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 9 г |
| Укроп (Варка без слива) | 9 г |
| Паратха, индийская лепёшка из цельнозерновой пшеничной муки | 650 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 293.7 ккал | 1684 ккал | 17.4% | 5.9% | 573 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 4.8% | 710 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 9.6% | 354 г |
| Углеводы | 21.1 г | 219 г | 9.6% | 3.3% | 1038 г |
| Углеводы (общие) | 26.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.7 г | 20 г | 28.5% | 9.7% | 351 г |
| Вода | 45.4 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 5007 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.1 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.6% | 5960 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 0.5% | 6410 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 6.989 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 1.9% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 26.72 мг | 500 мг | 5.3% | 1.8% | 1871 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.475 мг | 5 мг | 9.5% | 3.2% | 1053 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 3.1% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.533 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.8% | 4196 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.863 мкг | 3 мкг | 28.8% | 9.8% | 348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 0.3% | 10227 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.04 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.886 мг | 15 мг | 5.9% | 2% | 1693 г |
| бета Токоферол | 0.052 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.116 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.022 мкг | 50 мкг | 227273 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 16.2 мкг | 120 мкг | 13.5% | 4.6% | 741 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7985 мг | 20 мг | 14% | 4.8% | 715 г |
| Ниацин | 0.012 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.306 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202 мг | 2500 мг | 8.1% | 2.8% | 1238 г |
| Кальций, Ca | 26.54 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.9% | 3768 г |
| Кремний, Si | 0.134 мг | 30 мг | 0.4% | 0.1% | 22388 г |
| Магний, Mg | 29.95 мг | 400 мг | 7.5% | 2.6% | 1336 г |
| Натрий, Na | 290.67 мг | 1300 мг | 22.4% | 7.6% | 447 г |
| Сера, S | 108.04 мг | 1000 мг | 10.8% | 3.7% | 926 г |
| Фосфор, P | 136 мг | 800 мг | 17% | 5.8% | 588 г |
| Хлор, Cl | 2.28 мг | 2300 мг | 0.1% | 100877 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.761 мг | 18 мг | 9.8% | 3.3% | 1022 г |
| Йод, I | 0.07 мкг | 150 мкг | 214286 г | ||
| Кобальт, Co | 0.146 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.5% | 6849 г |
| Литий, Li | 0.111 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6275 мг | 2 мг | 31.4% | 10.7% | 319 г |
| Медь, Cu | 113.52 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 3.9% | 881 г |
| Молибден, Mo | 0.222 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.1% | 31532 г |
| Никель, Ni | 0.108 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.211 мкг | 55 мкг | 18.6% | 6.3% | 539 г |
| Стронций, Sr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.18 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 30349 г |
| Хром, Cr | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Цинк, Zn | 2.1936 мг | 12 мг | 18.3% | 6.2% | 547 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.358 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.005 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.454 г | ~ | |||
| Валин | 0.341 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.225 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.307 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.541 г | ~ | |||
| Лизин | 0.575 г | ~ | |||
| Метионин | 0.178 г | ~ | |||
| Треонин | 0.269 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аланин | 0.435 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.625 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.471 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.353 г | ~ | |||
| Серин | 0.278 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.058 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.4% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.589 г | от 4.7 до 16.8 г | 33.8% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.452 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.035 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.305 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.578 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.328 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.803 г | min 16.8 г | 34.5% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.3 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.198 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.657 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.571 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.39 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.496 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.485 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.485 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Кутабы составляет 293,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».