| Огурец грунтовый | 512 г |
| Лук репчатый | 134 г |
| Укроп | 15 г |
| Перец сладкий красный | 446 г |
| Бульон говяжий | 300 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Уксус винный, красный | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.7 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4351 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 4.1% | 6333 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 9.8% | 2667 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 4.1% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 14.2% | 1818 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 10.3% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 111.8 мкг | 900 мкг | 12.4% | 32% | 805 г |
| альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.671 мг | 5 мг | 13.4% | 34.6% | 745 г |
| бета Криптоксантин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.818 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 9% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 8.5% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 5.45 мг | 500 мг | 1.1% | 2.8% | 9174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 10.6% | 2463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 24.5% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.04 мкг | 400 мкг | 2% | 5.2% | 4975 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 80.89 мг | 90 мг | 89.9% | 232.3% | 111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.522 мг | 15 мг | 3.5% | 9% | 2874 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.398 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.1% | 12563 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 20.2% | 1290 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6379 мг | 20 мг | 3.2% | 8.3% | 3135 г |
| Ниацин | 0.396 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.61 мг | 2500 мг | 6.3% | 16.3% | 1586 г |
| Кальций, Ca | 19.83 мг | 1000 мг | 2% | 5.2% | 5043 г |
| Кремний, Si | 25.485 мг | 30 мг | 85% | 219.6% | 118 г |
| Магний, Mg | 10.8 мг | 400 мг | 2.7% | 7% | 3704 г |
| Натрий, Na | 254.29 мг | 1300 мг | 19.6% | 50.6% | 511 г |
| Сера, S | 16.62 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.4% | 6017 г |
| Фосфор, P | 32.7 мг | 800 мг | 4.1% | 10.6% | 2446 г |
| Хлор, Cl | 340.48 мг | 2300 мг | 14.8% | 38.2% | 676 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 184.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.579 мг | 18 мг | 3.2% | 8.3% | 3109 г |
| Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.9% | 6696 г |
| Кобальт, Co | 1.822 мкг | 10 мкг | 18.2% | 47% | 549 г |
| Литий, Li | 26.291 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 21.2% | 1220 г |
| Медь, Cu | 87.68 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 22.7% | 1141 г |
| Молибден, Mo | 2.471 мкг | 70 мкг | 3.5% | 9% | 2833 г |
| Никель, Ni | 1.843 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.458 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.1% | 12009 г |
| Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.06 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 36166 г |
| Хром, Cr | 4.28 мкг | 50 мкг | 8.6% | 22.2% | 1168 г |
| Цинк, Zn | 0.3338 мг | 12 мг | 2.8% | 7.2% | 3595 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.271 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.8% | 15% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.125 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.031 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.355 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.369 г | min 16.8 г | 8.1% | 20.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.327 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.27 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.245 г | ~ |
Энергетическая ценность Гаспачо из огурцов составляет 38,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».