Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма домашняя с печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма домашняя с печенью

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 50 г
Паштет печеночный 80 г
Айсберг (салат кочанный) 20 г
Шампиньоны 30 г
Морковь 5 г
Перец сладкий красный 20 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 7 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма домашняя с печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.1 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 910 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 5.8% 938 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 9.8% 549 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 3.7% 1480 г
Углеводы (общие) 15.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.4% 2222 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.5% 3585 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2979.6 мкг 900 мкг 331.1% 178.9% 30 г
Ретинол 2.8 мг ~
альфа Каротин 0.385 мкг ~
бета Каротин 1.12 мг 5 мг 22.4% 12.1% 446 г
бета Криптоксантин 0.042 мкг ~
Ликопин 0.033 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.051 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.198 мг 1.5 мг 13.2% 7.1% 758 г
Витамин В2, рибофлавин 0.584 мг 1.8 мг 32.4% 17.5% 308 г
Витамин В4, холин 64.26 мг 500 мг 12.9% 7% 778 г
Витамин В5, пантотеновая 1.877 мг 5 мг 37.5% 20.3% 266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.315 мг 2 мг 15.8% 8.5% 635 г
Витамин В9, фолаты 71.247 мкг 400 мкг 17.8% 9.6% 561 г
Витамин В12, кобаламин 3.878 мкг 3 мкг 129.3% 69.9% 77 г
Витамин C, аскорбиновая 30.55 мг 90 мг 33.9% 18.3% 295 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 21277 г
Витамин D3, холекальциферол 0.008 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.417 мг 15 мг 22.8% 12.3% 439 г
бета Токоферол 0.02 мг ~
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 2.654 мкг 50 мкг 5.3% 2.9% 1884 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 1.9% 2857 г
Витамин РР, НЭ 4.8852 мг 20 мг 24.4% 13.2% 409 г
Ниацин 3.565 мг ~
Бетаин 0.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.05 мг 2500 мг 9.2% 5% 1087 г
Кальций, Ca 18.51 мг 1000 мг 1.9% 1% 5402 г
Кремний, Si 4.905 мг 30 мг 16.4% 8.9% 612 г
Магний, Mg 22.04 мг 400 мг 5.5% 3% 1815 г
Натрий, Na 235.42 мг 1300 мг 18.1% 9.8% 552 г
Сера, S 71.91 мг 1000 мг 7.2% 3.9% 1391 г
Фосфор, P 115.7 мг 800 мг 14.5% 7.8% 691 г
Хлор, Cl 315.16 мг 2300 мг 13.7% 7.4% 730 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.1 мкг ~
Бор, B 33.5 мкг ~
Ванадий, V 22.53 мкг ~
Железо, Fe 4.868 мг 18 мг 27% 14.6% 370 г
Йод, I 3.93 мкг 150 мкг 2.6% 1.4% 3817 г
Кобальт, Co 6.586 мкг 10 мкг 65.9% 35.6% 152 г
Литий, Li 8.491 мкг ~
Марганец, Mn 0.3518 мг 2 мг 17.6% 9.5% 569 г
Медь, Cu 212.54 мкг 1000 мкг 21.3% 11.5% 470 г
Молибден, Mo 18.908 мкг 70 мкг 27% 14.6% 370 г
Никель, Ni 0.992 мкг ~
Рубидий, Rb 21.1 мкг ~
Селен, Se 18.091 мкг 55 мкг 32.9% 17.8% 304 г
Стронций, Sr 2.93 мкг ~
Титан, Ti 7.88 мкг ~
Фтор, F 11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36364 г
Хром, Cr 5.21 мкг 50 мкг 10.4% 5.6% 960 г
Цинк, Zn 1.8798 мг 12 мг 15.7% 8.5% 638 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.515 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.463 г ~
Лизин 0.263 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.239 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.397 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.346 г ~
Аспарагиновая кислота 0.461 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.255 г ~
Глутаминовая кислота 0.692 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 1%
Омега-6 жирные кислоты 4.129 г от 4.7 до 16.8 г 87.9% 47.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.066 мг ~
бета Ситостерол 12.541 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.274 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.062 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.149 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.192 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.576 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.696 г min 16.8 г 16% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.546 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.292 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.516 г от 11.2 до 20.6 г 40.3% 21.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.082 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.1 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Шаурма домашняя с печенью составляет 185,1 кКал.

  • Порция = 219 гр (405.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок