| Сахар песок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 10 г |
| Сукралоза [Mini Calorie] | 0.3 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 1000 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 1601 г |
| Подсолнечное масло | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 258.4 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 652 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 3.8% | 1013 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 4.4% | 889 г |
| Углеводы | 42.9 г | 219 г | 19.6% | 7.6% | 510 г |
| Углеводы (общие) | 44.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3.9% | 1000 г |
| Вода | 40.3 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5640 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.3% | 11250 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 2.9% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 1.7% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 37.89 мг | 500 мг | 7.6% | 2.9% | 1320 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 2.4% | 1597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 2.3% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.405 мкг | 400 мкг | 4.4% | 1.7% | 2298 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.145 мкг | 3 мкг | 4.8% | 1.9% | 2069 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 19149 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.792 мг | 15 мг | 18.6% | 7.2% | 537 г |
| Витамин Н, биотин | 2.327 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1.8% | 2149 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0365 мг | 20 мг | 10.2% | 3.9% | 982 г |
| Ниацин | 0.735 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.1 мг | 2500 мг | 5% | 1.9% | 2015 г |
| Кальций, Ca | 55.44 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.1% | 1804 г |
| Кремний, Si | 2.328 мг | 30 мг | 7.8% | 3% | 1289 г |
| Магний, Mg | 14.48 мг | 400 мг | 3.6% | 1.4% | 2762 г |
| Натрий, Na | 160.62 мг | 1300 мг | 12.4% | 4.8% | 809 г |
| Сера, S | 51.93 мг | 1000 мг | 5.2% | 2% | 1926 г |
| Фосфор, P | 83.1 мг | 800 мг | 10.4% | 4% | 963 г |
| Хлор, Cl | 264.94 мг | 2300 мг | 11.5% | 4.5% | 868 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 629.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.746 мг | 18 мг | 4.1% | 1.6% | 2413 г |
| Йод, I | 4.14 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.1% | 3623 г |
| Кобальт, Co | 1.313 мкг | 10 мкг | 13.1% | 5.1% | 762 г |
| Марганец, Mn | 0.3344 мг | 2 мг | 16.7% | 6.5% | 598 г |
| Медь, Cu | 63.54 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 2.5% | 1574 г |
| Молибден, Mo | 9.491 мкг | 70 мкг | 13.6% | 5.3% | 738 г |
| Никель, Ni | 1.28 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.855 мкг | 55 мкг | 7% | 2.7% | 1427 г |
| Стронций, Sr | 6.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.08 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19920 г |
| Хром, Cr | 2.01 мкг | 50 мкг | 4% | 1.5% | 2488 г |
| Цинк, Zn | 0.5549 мг | 12 мг | 4.6% | 1.8% | 2163 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.511 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.894 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.6% | 23.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.723 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.336 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.381 г | min 16.8 г | 8.2% | 3.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.903 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.9% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.608 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для кулебяки (сырое) составляет 258,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».