| Говядина, вырезка (Тушение) | 383 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 77 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 383 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 88 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 78 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 136 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 463 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 104 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 68 г |
| Масло оливковое | 16 г |
| Вода | 534 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.9 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2134 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 7.4% | 1727 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 8.6% | 1474 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 3.9% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10.1% | 1250 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 4.2% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153.9 мкг | 900 мкг | 17.1% | 21.7% | 585 г |
| бета Каротин | 0.923 мг | 5 мг | 18.5% | 23.4% | 542 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.9% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4.8% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 16.87 мг | 500 мг | 3.4% | 4.3% | 2964 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 4.1% | 3125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 14.6% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.574 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.7% | 4665 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.486 мкг | 3 мкг | 16.2% | 20.5% | 617 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.45 мг | 90 мг | 29.4% | 37.3% | 340 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.547 мг | 15 мг | 3.6% | 4.6% | 2742 г |
| Витамин Н, биотин | 1.015 мкг | 50 мкг | 2% | 2.5% | 4926 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0998 мг | 20 мг | 10.5% | 13.3% | 952 г |
| Ниацин | 1.204 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.14 мг | 2500 мг | 7% | 8.9% | 1419 г |
| Кальций, Ca | 15.07 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.9% | 6636 г |
| Кремний, Si | 4.293 мг | 30 мг | 14.3% | 18.1% | 699 г |
| Магний, Mg | 14.05 мг | 400 мг | 3.5% | 4.4% | 2847 г |
| Натрий, Na | 108.76 мг | 1300 мг | 8.4% | 10.6% | 1195 г |
| Сера, S | 61.03 мг | 1000 мг | 6.1% | 7.7% | 1639 г |
| Фосфор, P | 60.1 мг | 800 мг | 7.5% | 9.5% | 1331 г |
| Хлор, Cl | 167.44 мг | 2300 мг | 7.3% | 9.3% | 1374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.947 мг | 18 мг | 5.3% | 6.7% | 1901 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.9% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 2.907 мкг | 10 мкг | 29.1% | 36.9% | 344 г |
| Литий, Li | 0.228 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1221 мг | 2 мг | 6.1% | 7.7% | 1638 г |
| Медь, Cu | 73.04 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 9.3% | 1369 г |
| Молибден, Mo | 3.046 мкг | 70 мкг | 4.4% | 5.6% | 2298 г |
| Никель, Ni | 3.258 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.679 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.5% | 8100 г |
| Фтор, F | 48.25 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.5% | 8290 г |
| Хром, Cr | 2.39 мкг | 50 мкг | 4.8% | 6.1% | 2092 г |
| Цинк, Zn | 0.8717 мг | 12 мг | 7.3% | 9.3% | 1377 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.176 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.639 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.536 г | min 16.8 г | 3.2% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.52 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.103 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Перец с мясом составляет 78,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».