| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 1000 г |
| Сметана 20% жирности | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 373.8 ккал | 1684 ккал | 22.2% | 5.9% | 451 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 3.5% | 768 г |
| Жиры | 29.8 г | 56 г | 53.2% | 14.2% | 188 г |
| Углеводы | 15.5 г | 219 г | 7.1% | 1.9% | 1413 г |
| Углеводы (общие) | 15.5 г | ~ | |||
| Вода | 41.4 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5490 г |
| Органические кислоты | 1.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 214.3 мкг | 900 мкг | 23.8% | 6.4% | 420 г |
| Ретинол | 0.202 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 0.4% | 7042 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 1.5% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.44 мг | 1.8 мг | 24.4% | 6.5% | 409 г |
| Витамин В4, холин | 95.69 мг | 500 мг | 19.1% | 5.1% | 523 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.262 мг | 5 мг | 25.2% | 6.7% | 396 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 2.5% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.643 мкг | 400 мкг | 4.9% | 1.3% | 2036 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.488 мкг | 3 мкг | 49.6% | 13.3% | 202 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.79 мг | 90 мг | 2% | 0.5% | 5028 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.202 мкг | 10 мкг | 2% | 0.5% | 4950 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.476 мг | 15 мг | 3.2% | 0.9% | 3151 г |
| Витамин Н, биотин | 12.381 мкг | 50 мкг | 24.8% | 6.6% | 404 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.5% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.619 мг | 20 мг | 13.1% | 3.5% | 764 г |
| Ниацин | 0.357 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 477.38 мг | 2500 мг | 19.1% | 5.1% | 524 г |
| Кальций, Ca | 388.1 мг | 1000 мг | 38.8% | 10.4% | 258 г |
| Магний, Mg | 42.86 мг | 400 мг | 10.7% | 2.9% | 933 г |
| Натрий, Na | 160.71 мг | 1300 мг | 12.4% | 3.3% | 809 г |
| Сера, S | 98.81 мг | 1000 мг | 9.9% | 2.6% | 1012 г |
| Фосфор, P | 285.7 мг | 800 мг | 35.7% | 9.6% | 280 г |
| Хлор, Cl | 323.81 мг | 2300 мг | 14.1% | 3.8% | 710 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.476 мг | 18 мг | 2.6% | 0.7% | 3782 г |
| Йод, I | 32.14 мкг | 150 мкг | 21.4% | 5.7% | 467 г |
| Кобальт, Co | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 6.7% | 400 г |
| Марганец, Mn | 0.0155 мг | 2 мг | 0.8% | 0.2% | 12903 г |
| Медь, Cu | 53.57 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 1.4% | 1867 г |
| Молибден, Mo | 17.857 мкг | 70 мкг | 25.5% | 6.8% | 392 г |
| Олово, Sn | 51.19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.857 мкг | 55 мкг | 5.2% | 1.4% | 1925 г |
| Стронций, Sr | 60.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.86 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.5% | 5894 г |
| Хром, Cr | 7.14 мкг | 50 мкг | 14.3% | 3.8% | 700 г |
| Цинк, Zn | 1.2619 мг | 12 мг | 10.5% | 2.8% | 951 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.264 г | от 0.9 до 3.7 г | 29.3% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.202 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.6% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 120.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 17.738 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.979 г | min 16.8 г | 53.4% | 14.3% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.454 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 3.5% |
Энергетическая ценность Творожный сыр брус 15.1024 составляет 373,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».