Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" 100 г
Грецкий орех 28 г
Кешью 20 г
Финики 34 г
Клюква сушеная, подслащенная 26 г
Морковь 75 г
Кокосовое масло (жидкое) 8 г
Сироп из Топинамбура Натуральный [Купецкий Дом Посадъ] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 317.2 ккал 1684 ккал 18.8% 5.9% 531 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 3% 1056 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 7.5% 421 г
Углеводы 42.5 г 219 г 19.4% 6.1% 515 г
Углеводы (общие) 42.3 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 6.8% 465 г
Вода 31.2 г 2273 г 1.4% 0.4% 7285 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 483.2 мкг 900 мкг 53.7% 16.9% 186 г
бета Каротин 2.901 мг 5 мг 58% 18.3% 172 г
Лютеин + Зеаксантин 11.537 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.233 мг 1.5 мг 15.5% 4.9% 644 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 1.5% 2195 г
Витамин В4, холин 23.95 мг 500 мг 4.8% 1.5% 2088 г
Витамин В5, пантотеновая 0.662 мг 5 мг 13.2% 4.2% 755 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 3.3% 948 г
Витамин В9, фолаты 23.013 мкг 400 мкг 5.8% 1.8% 1738 г
Витамин C, аскорбиновая 1.81 мг 90 мг 2% 0.6% 4972 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.438 мг 15 мг 9.6% 3% 1043 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 8.111 мкг 50 мкг 16.2% 5.1% 616 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 1.9% 1667 г
Витамин РР, НЭ 2.8738 мг 20 мг 14.4% 4.5% 696 г
Ниацин 0.893 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.13 мг 2500 мг 11.1% 3.5% 902 г
Кальций, Ca 42.18 мг 1000 мг 4.2% 1.3% 2371 г
Кремний, Si 33.448 мг 30 мг 111.5% 35.2% 90 г
Магний, Mg 86.69 мг 400 мг 21.7% 6.8% 461 г
Натрий, Na 17.07 мг 1300 мг 1.3% 0.4% 7616 г
Сера, S 49.49 мг 1000 мг 4.9% 1.5% 2021 г
Фосфор, P 168.7 мг 800 мг 21.1% 6.7% 474 г
Хлор, Cl 42.93 мг 2300 мг 1.9% 0.6% 5358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.6 мкг ~
Бор, B 69.1 мкг ~
Ванадий, V 29.52 мкг ~
Железо, Fe 1.949 мг 18 мг 10.8% 3.4% 924 г
Йод, I 4.25 мкг 150 мкг 2.8% 0.9% 3529 г
Кобальт, Co 3.236 мкг 10 мкг 32.4% 10.2% 309 г
Литий, Li 2.625 мкг ~
Марганец, Mn 1.5444 мг 2 мг 77.2% 24.3% 130 г
Медь, Cu 381.99 мкг 1000 мкг 38.2% 12% 262 г
Молибден, Mo 7.24 мкг 70 мкг 10.3% 3.2% 967 г
Никель, Ni 21.614 мкг ~
Рубидий, Rb 14.5 мкг ~
Селен, Se 10.888 мкг 55 мкг 19.8% 6.2% 505 г
Стронций, Sr 25.63 мкг ~
Титан, Ti 1.39 мкг ~
Фтор, F 91.63 мкг 4000 мкг 2.3% 0.7% 4365 г
Хром, Cr 7.47 мкг 50 мкг 14.9% 4.7% 669 г
Цинк, Zn 1.7248 мг 12 мг 14.4% 4.5% 696 г
Цирконий, Zr 4.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.48 г ~
Валин 0.3 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.35 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.199 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.27 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.484 г ~
Заменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аланин 0.211 г ~
Аспарагиновая кислота 0.47 г ~
Глицин 0.464 г ~
Глутаминовая кислота 1.037 г ~
Пролин 0.303 г ~
Серин 0.255 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.668 г от 0.9 до 3.7 г 74.2% 23.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.31 г от 4.7 до 16.8 г 91.7% 28.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.572 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.758 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.188 г ~
10:0 Каприновая 0.163 г ~
12:0 Лауриновая 1.15 г ~
14:0 Миристиновая 0.468 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.24 г min 16.8 г 13.3% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.902 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.1 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.217 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.448 г от 11.2 до 20.6 г 39.7% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.788 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.657 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 317,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».