| Куриная грудка (филе) | 130 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Оливковое масло | 5 г |
Наколоть грудку вилкой. И замариновать в оливковом масле и соевом соусе, со специями на полчаса. Вскипятить воду с лавровым листом, луком, зеленью и горошином перцем готовить курицу на этом пару 30-40 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.4 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1354 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 20.4% | 394 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.6% | 1217 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3144 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.1 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.6% | 12676 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3.4% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.1% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 66.54 мг | 500 мг | 13.3% | 10.7% | 751 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.208 мг | 5 мг | 24.2% | 19.5% | 414 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.662 мг | 2 мг | 33.1% | 26.6% | 302 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.03 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.8% | 4430 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.165 мкг | 3 мкг | 5.5% | 4.4% | 1818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.21 мг | 90 мг | 1.3% | 1% | 7438 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.832 мг | 15 мг | 5.5% | 4.4% | 1803 г |
| Витамин Н, биотин | 0.109 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 45872 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.3% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2525 мг | 20 мг | 31.3% | 25.2% | 320 г |
| Ниацин | 8.612 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.806 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.67 мг | 2500 мг | 11.1% | 8.9% | 900 г |
| Кальций, Ca | 12.09 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8271 г |
| Кремний, Si | 0.606 мг | 30 мг | 2% | 1.6% | 4950 г |
| Магний, Mg | 73.94 мг | 400 мг | 18.5% | 14.9% | 541 г |
| Натрий, Na | 380.73 мг | 1300 мг | 29.3% | 23.6% | 341 г |
| Сера, S | 190.08 мг | 1000 мг | 19% | 15.3% | 526 г |
| Фосфор, P | 151.9 мг | 800 мг | 19% | 15.3% | 527 г |
| Хлор, Cl | 63.7 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.3% | 3611 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 5.8% | 1385 г |
| Йод, I | 5.09 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.7% | 2947 г |
| Кобальт, Co | 7.697 мкг | 10 мкг | 77% | 61.9% | 130 г |
| Марганец, Mn | 0.1053 мг | 2 мг | 5.3% | 4.3% | 1899 г |
| Медь, Cu | 75.94 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 6.1% | 1317 г |
| Молибден, Mo | 8.667 мкг | 70 мкг | 12.4% | 10% | 808 г |
| Никель, Ni | 0.364 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.055 мкг | 55 мкг | 32.8% | 26.4% | 305 г |
| Фтор, F | 106.18 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.2% | 3767 г |
| Хром, Cr | 19.94 мкг | 50 мкг | 39.9% | 32.1% | 251 г |
| Цинк, Zn | 1.18 мг | 12 мг | 9.8% | 7.9% | 1017 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.481 г | ~ | |||
| Валин | 1.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.914 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.599 г | ~ | |||
| Лизин | 2.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.362 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.688 г | ~ | |||
| Треонин | 0.896 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.862 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.553 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 1.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.581 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.748 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.352 г | ~ | |||
| Пролин | 0.829 г | ~ | |||
| Серин | 0.823 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.728 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.348 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.545 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.6% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.03 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.889 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.71 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.592 г | min 16.8 г | 15.4% | 12.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.428 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.589 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.528 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Нежная куриная грудка на пару составляет 124,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».