| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 212 г |
| Морковь (Тушение) | 74 г |
| Подсолнечное масло | 32 г |
| Вода | 1150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.3 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2179 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 3.8% | 3455 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 5% | 2545 г |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 7.2% | 1795 г |
| Углеводы (общие) | 14.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12.3% | 1053 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2775 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.1 мкг | 900 мкг | 9% | 11.6% | 1110 г |
| бета Каротин | 0.488 мг | 5 мг | 9.8% | 12.7% | 1025 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2.3% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.6% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 9.56 мг | 500 мг | 1.9% | 2.5% | 5230 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 6.9% | 1880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 3.8% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.167 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1% | 12630 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.011 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.5% | 27273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.56 мг | 90 мг | 0.6% | 0.8% | 16071 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.052 мг | 15 мг | 7% | 9.1% | 1426 г |
| Витамин Н, биотин | 1.771 мкг | 50 мкг | 3.5% | 4.5% | 2823 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1657 мг | 20 мг | 5.8% | 7.5% | 1716 г |
| Ниацин | 0.961 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 95.59 мг | 2500 мг | 3.8% | 4.9% | 2615 г |
| Кальций, Ca | 12.21 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.6% | 8190 г |
| Кремний, Si | 1.381 мг | 30 мг | 4.6% | 6% | 2172 г |
| Магний, Mg | 11.3 мг | 400 мг | 2.8% | 3.6% | 3540 г |
| Натрий, Na | 3.87 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.4% | 33592 г |
| Сера, S | 19.54 мг | 1000 мг | 2% | 2.6% | 5118 г |
| Фосфор, P | 73.5 мг | 800 мг | 9.2% | 11.9% | 1088 г |
| Хлор, Cl | 6.54 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.4% | 35168 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.402 мг | 18 мг | 2.2% | 2.8% | 4478 г |
| Йод, I | 2.43 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.1% | 6173 г |
| Кобальт, Co | 2.307 мкг | 10 мкг | 23.1% | 29.9% | 433 г |
| Литий, Li | 0.315 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1411 мг | 2 мг | 7.1% | 9.2% | 1417 г |
| Медь, Cu | 115.06 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 14.9% | 869 г |
| Молибден, Mo | 4.374 мкг | 70 мкг | 6.2% | 8% | 1600 г |
| Никель, Ni | 3.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.33 мкг | 55 мкг | 17% | 22% | 589 г |
| Стронций, Sr | 2.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.1 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.7% | 4872 г |
| Хром, Cr | 3.65 мкг | 50 мкг | 7.3% | 9.4% | 1370 г |
| Цинк, Zn | 0.24 мг | 12 мг | 2% | 2.6% | 5000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.456 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.582 г | ~ | |||
| Пролин | 0.171 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.245 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.5% | 34.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.754 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.282 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.48 г | min 16.8 г | 2.9% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.467 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.341 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.248 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с грибами составляет 77,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».