Мой здоровый рацион

Рецепт Бедро с морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедро с морковкой

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 844 г
Морковь по-корейски Рестория Шеф 406 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро с морковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.7 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1164 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 15.9% 434 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8% 862 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.9% 7552 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.2% 3109 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.1 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 14754 г
Ретинол 0.006 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 95.514 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.5% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 6.5% 1059 г
Витамин В4, холин 46.54 мг 500 мг 9.3% 6.4% 1074 г
Витамин В6, пиридоксин 0.392 мг 2 мг 19.6% 13.5% 510 г
Витамин В9, фолаты 3.473 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11517 г
Витамин В12, кобаламин 0.53 мкг 3 мкг 17.7% 12.2% 566 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 0.7% 9615 г
гамма Токоферол 0.061 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 4.8252 мг 20 мг 24.1% 16.7% 414 г
Бетаин 9.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.13 мг 2500 мг 8.4% 5.8% 1190 г
Кальций, Ca 6.08 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 16447 г
Магний, Mg 19.97 мг 400 мг 5% 3.5% 2003 г
Натрий, Na 82.49 мг 1300 мг 6.3% 4.4% 1576 г
Сера, S 170.71 мг 1000 мг 17.1% 11.8% 586 г
Фосфор, P 160.6 мг 800 мг 20.1% 13.9% 498 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.703 мг 18 мг 3.9% 2.7% 2560 г
Марганец, Mn 0.0113 мг 2 мг 0.6% 0.4% 17699 г
Медь, Cu 53.84 мкг 1000 мкг 5.4% 3.7% 1857 г
Селен, Se 19.884 мкг 55 мкг 36.2% 25% 277 г
Цинк, Zn 1.3719 мг 12 мг 11.4% 7.9% 875 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.191 г ~
Валин 0.83 г ~
Гистидин* 0.51 г ~
Изолейцин 0.815 г ~
Лейцин 1.454 г ~
Лизин 1.611 г ~
Метионин 0.488 г ~
Треонин 0.808 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.682 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.022 г ~
Аспарагиновая кислота 1.678 г ~
Глицин 0.783 г ~
Глутаминовая кислота 2.797 г ~
Пролин 0.689 г ~
Серин 0.715 г ~
Тирозин 0.642 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.763 г от 4.7 до 16.8 г 16.2% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.953 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.693 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.3 г min 16.8 г 7.7% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.182 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.091 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.081 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.816 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.649 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.639 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.078 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность Бедро с морковкой составляет 144,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».